专题论坛

1. 中国食物与营养素的进口来源地结构分析

食物生产

1. 红枣活性成分及其生物活性的研究进展
2. 乳脂球膜蛋白的研究进展

食物安全

1. 国内外食品分类和编码体系比较
2. 基于水分活度测定的发酵胡萝卜浓缩汁细菌检测方法

食品工业

1. 花生中白藜芦醇和白藜芦醇苷的提取及含量测定
2. 黄秋葵面条的研制
3. 酱驴肉辐照贮藏技术研究
4. 不同处理方法对海稻米中γ氨基丁酸提取率的影响

消费与流通

1. 世界高粱供需格局变动及趋势分析
2. 中国15省（区、直辖市）儿童青少年肉类摄入情况和影响因素分析

营养功能评价

1. 燕麦β葡聚糖对糖尿病大鼠肾功能及其肠道菌群的影响
2. 麦麸膳食纤维对控制中老年糖尿病患者血糖效果研究
3. 核桃低聚肽对db/db小鼠血糖的影响
4. 膳食蛋白质摄入与2型糖尿病关系的病例对照研究

营养与健康

1. 中国常见食物ω3脂肪酸含量
2. 新生儿短肠综合征肠内营养的研究进展
3. 杂粮饭与慢性疾病预防的研究进展
4. 先天性心脏病患儿术前营养状况及影响因素分析