食物安全

1. 保健食品乱象分析及对策研究
2. 国内外干酪标准对比分析及我国干酪安全标准修订建议
3. 核桃酚类化合物对戊基苯酚免疫毒性的保护作用
4. 北京市西城区居民食品安全知识、态度与行为状况分析
5. 消除公众食品安全认知误区的路径探讨

食品工业

1. 微孔板改良法评价多种国内外单花蜜的体外抑菌活性
2. 高辣椒素、高红色素深加工专用型辣椒品种评价标准的建立

消费与流通

1. 网络食品消费者风险感知能力影响因素的实证研究
2. 2010—2013年中国老年居民抗氧化营养素摄入状况

营养功能评价

1. 膳食纤维功能特性及构效关系的研究进展
2. 黑糯米米糠中水不溶膳食纤维功能特性研究
3. 膳食纤维维生素营养强化粉的研制及其升糖指数的测定
4. 膳食纤维对血脂异常人群的营养干预

营养与健康

1. 花椰菜萝卜硫素对人体降糖作用的研究
2. 餐前负荷对餐后血糖的影响
3. 个体化营养干预对妊娠期糖尿病患者血糖水平和妊娠结局的影响
4. 高抗性淀粉主食对住院2型糖尿病患者血糖波动的影响

膳食营养调查

1. 北京市6~13岁儿童维生素A营养水平及影响因素
2. 青岛市大学生维生素A摄入情况及与视疲劳的相关性
3. 大学生叶黄素摄入水平与视疲劳相关症状的研究