调研报告

1. 2013年全国16 省（区、市）规模奶牛场卫生保健与疫病防制状况调查报告
2. 2013年全国16 省（区、市）规模奶牛场生产管理状况调查报告

奶业经济

1. 乌鲁木齐市巴氏奶消费现状及影响因素分析
2. 与时俱进 开拓创新——2013年乳品大赛的创新和价值分析
   
3. 河南省南阳市奶山羊生产存在的问题与对策
4. 2013年内蒙古奶业发展分析

营销管理

1. 产品线管理（一）产品线诊断

牧场建设

1. 日灯与月灯技术在牛舍照明设计中的应用
2. 规模化奶牛场的粪污处理模式

饲养管理

1. 牧场冬季管理要点
2. 奶牛场管理工作中的细节
3. 奶牛瘤胃微生物非淀粉多糖酶的利用

疾病防治

1. 中成药治疗奶牛隐性乳房炎应用效果的研究
2. 中西药物结合治疗奶牛过食黄豆发生中毒的诊疗报告

质量安全

1. 液相色谱-串联质谱法检测牛奶中β-内酰胺类药物残留的研究

乳品加工

1. 降膜式蒸发器的清洗及注意事项
2. 新鲜软质干酪加工工艺探讨
3. 双峰驼乳和牛乳中长链多不饱和脂肪酸质量浓度测定
4. 常温长保质期红枣枸杞营养酸牛奶的生产方法

本刊专访

1. “牛痴”说牛——访福建长富乳品有限公司副总经理蔡永辉
   

专题新闻

1. 世界顶级畜牧盛会——EuroTier2014德国汉诺威国际畜牧展盛大召开
   

新闻简报

1. 美国农业部：菲律宾仍将是乳制品进口大国
2. 拉脱维亚最大乳品企业将对华出口产品
3. 伊利发布中老年牛奶新品并启动公益计划
4. 高原之宝研究中心揭牌2015年申报国家牦牛奶生物工程中心

1. 三元食品在北京市的奶站配送中心已达40 个