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中国乳品工业
2020年9期
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研究报告
干酪乳杆菌Zhang在模拟人工胃液下膜脂肪酸的变化分析
异食癖对哺乳期犊牛肠道黏膜通透性及免疫因子表达的影响
奶粉摄入改善慢性不可预知性应激诱导的小鼠抑郁样行为
嗜热链球菌MN-ZLW-002促Bb12生长及其机理初步研究
基于核磁共振技术分析奶酪在真空干燥中的水分迁移及货架期品质变化规律
专题论述
中国奶业质量安全政策分析与评价
河北省奶业供应链经济效益研究
测定方法
分光光度法检测特殊医学用途婴儿配方乳粉中左旋肉碱
超高效液相色谱-串联质谱法测定运动型乳饮品中的氨基酸
重组酶聚合酶扩增法在婴幼儿食品克罗诺杆菌检测中的应用
生产与管理
ISO18238联合HACCP在预包装风味酸奶钠元素超限质量问题中的应用
百合希腊式酸奶的研制及其抗氧化活性研究
企业生产含乳饮料指标测算方法对比分析
