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中国乳品工业
2019年11期
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研究报告
具有抗氧化功能的副干酪乳杆菌FM-LP-4和干酪乳杆菌FM-M9-1的安全性初步评价
酸马奶源产细菌素植物乳杆菌MXG-68的益生特性
广西南宁兴宁区不同季节水牛和娟姗牛乳中As和Hg重金属元素含量的研究
基质金属蛋白酶-9对奶牛乳腺上皮细胞泌乳的影响
稳定剂对搅拌型酸奶品质特性的影响
乳饮料抗运动性疲劳机制及应用研究
专题论述
低聚糖和Sn-2棕榈酸甘油酯对婴儿肠道有益菌影响的临床研究进展
食品工业中噬菌体灭活方法研究进展
基于SWOT视角下云南奶业发展现状研究
我国乳品电子商务运营模式研究
测定方法
基于沉淀净化法的气相色谱法测定婴幼儿配方奶粉中的肌醇
QuEChERS/高效液相色谱-串联质谱测定婴幼儿配方奶粉中14种β-受体激动剂
生产与管理
一种高钙营养蛋白质粉的开发及特性研究
紫甘薯燕麦羊酸奶制备工艺研究
