APP下载
搜索
中国乳品工业
2010年11期
浏览往期
订阅
目录
研究报告
乳酸菌启动子探针载体的构建及其功能验证
牛乳中α-乳白蛋白提取工艺
乳源糖巨肽对小鼠IFN-γ和IL-4的调节作用
乳清发酵液的研究及应用
豆浆乳酸菌发酵脱腥及在大豆冰淇淋中的应用
豆腐脑酸奶制作工艺
专题论述
乳中抗生素残留及其检测方法
测定方法
高效液相色谱法同时测定乳及乳制品中防腐剂和甜味剂
单扫描极谱法测定牛奶中三聚氰胺的质量浓度
HPLC法快速测定婴幼儿配方奶粉中维生素B1
微波消解——原子荧光法测定牛乳中砷质量分数含量的不确定度评估
生鲜牛乳真蛋白快速检测方法
生产与管理
出口食品加工企业对HACCP体系认证意愿的实证分析
DMAIC流程在乳品工业中的应用
