行业综述

1. 二硫化钼的制备及在食品样品前处理领域的应用
2. 百香果副产物综合利用研究进展
3. 乡村振兴战略背景下云南新平西尼传统手工红糖的发展建议
4. γ-氨基丁酸的乳酸菌转化及在食品中的应用
5. 跨文化交际视角下的中西方饮食文化对比分析
6. 第三方食品检测委托协议书的规范书写方式分析
7. 巩固粮食安全屏障高标准推进粮油检验检测能力建设
8. 食品检验实验室标准物质规范化管理探讨
9. 发酵剂对干酪品质影响的研究进展
10. 食品检验结果符合性判定的关键影响要素探讨
11. 食品安全监管现状及保障体系研究
12. 论农产品质量安全检测实验室的规划设计与建设使用
13. 新时期下中国粮食安全保障的发展策略分析
14. 影响食品检验准确性的因素及管理策略研究

工艺技术

1. 益生菌咀嚼片辅料优化研究及其口感评价
2. 酶解技术在无添加糖类婴幼儿米粉中的应用
3. 复合营养方便米粉配方的研制
4. 桃汁酶解加工关键技术
5. 即食土鸡汤加工工艺的研究
6. 玫瑰茄、陈皮、甘草复合饮料的开发
7. 响应面法优化藜麦蛋挞的制作工艺
8. 决明子保健饮料的工艺研究

食品科技

1. 食品安全检测中化学检测技术的应用研究
2. 食品中蛋白质快速检测技术分析
3. 辐照技术在食品加工中的应用研究
4. 气味扫描仪在食品质量检测中的应用
5. 微胶囊技术及其在乳品行业的应用研究进展

营养健康

1. 如何实施科学膳食以达到健康减肥

食品安全

1. 基层食用农产品监督抽检结果分析
   ——以2020—2021年咸阳市的3个县为例
2. 谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其衍生物的检测及污染规律研究
3. 餐饮业发展中食品卫生安全问题的影响与改善措施
4. 基于食品安全背景的食品检测工作创新发展研究
5. 食品微生物检测的质量控制措施分析
6. 食品抽样工作的风险与防控措施研究

分析检测

1. 气相色谱法在蔬菜中农药残留检测的实验研究
2. 市售三明治微生物检测结果分析
3. 顶空气相色谱法测定饮水中三氯甲烷和四氯化碳条件优化
4. 包装饮用水中铜绿假单胞菌生长曲线及其快速检测
5. 集中加工场微生物污染状况监测结果分析
6. 卫安莎幽®蛋黄球蛋白粉干预幽门螺杆菌研究
7. HPLC法同时测定杨林肥酒中4种成分
8. 金属食品接触材料中5种重金属元素的迁移量检测分析
9. 厦门市售特色农产品水果中64种农药残留研究与分析
10. 高效液相色谱法测定腊肉中生物胺含量
11. 高效液相色谱-串联质谱法检测猪肝中硝基咪唑类药物残留量
12. 以凝固型发酵乳为样本探究pH对大肠菌群的影响
13. 超高效液相色谱-串联质谱法测定腌鱼中氟虫腈及其代谢物的残留
14. 食品中铅的方法研究
15. 枯草芽孢杆菌产腺苷补料发酵工艺的研究
16. 福建4种薏苡营养成分的分析比较
17. 牛奶中丙酸杆菌的筛选与鉴定
18. 茜素红在食品硼酸检测中的应用研究
19. 水产品中孔雀石绿快速检测产品技术评价研究
20. 食品中沙门氏菌的测定能力验证结果分析

调查报告

1. 2020年周口市市售蔬菜农药残留状况调查与分析
2. 2018—2020年全国蔬菜制品监督抽检情况分析
3. 2021年河北省滦南县生活饮用水水碘含量调查
4. 南宁市老年人食物营养认知及养老助餐服务需求分析