行业综述

1. 贵州茅台酒独特酿造环境的研究
2. 汉中市汉台区食用菌产业在助推精准扶贫中存在的问题和建议
3. 气相色谱技术在食品检测中的应用分析
4. 《食品分析》课程教学中的问题分析及解决方法探讨
5. 试论菜肴的改良与创新
6. 葡萄糖氧化酶的催化机理及其在食品中的应用现状
7. 以科研为导向的创新实践教学体系改革研究
8. 现代学徒制模式下的农产品加工与质量检测专业人才的培养模式优化初探
9. 关于加强食品药品检验检测能力的探讨
10. 关于西式面点的“五位一体”教学引导策略简谈
11. 食品检验实验室管理以及质量控制研究
12. 浅谈如何提高职业院校烹饪专业理论课程教学的有效性

食品科技

1. 超微粉碎法在藤椒腌料中的应用研究
2. 微波冷冻干燥技术与应用

营养健康

1. 青少年运动员营养食品应用研究

食品安全

1. 试论危害食品安全犯罪的刑法规制
2. 食品保质期的确定
3. 食品检验检测的质量控制措施探讨
4. 粮油安全检测和防范措施
5. 质谱色谱技术在食品安全检测中的应用研究
6. 食品安全监督抽检工作的开展及实践要点研究
7. 浅谈食品添加剂对食品安全的影响
8. 我国食品添加剂使用现状及监管对策研究
9. 我国食品安全监管体系现状及发展建议
10. 食品添加剂的作用与安全性
11. 食品化学污染及防治策略

分析检测

1. 高效液相色谱-质谱/质谱联用法测定鸡蛋中氯霉素残留量的不确定度评定
2. 丹桂等五种主要桂花营养成分分析
3. 食品农药残留的分析技术研究
4. 酿造原料对浅色全麦鲜啤酒质量的影响研究
5. 火腿发酵过程理化性质研究
6. 关于气相色谱内标法测定白酒中甲醇含量的研究
7. 四种不同产地党参黄酮含量的差异性分析
8. 超高效液相色谱法在食品药品检测中的应用
9. 微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定生活饮用水中镉含量
10. QuEChERS 前处理UPLC-MS/MS法测定蔬菜中11 种农药残留
11. 食品检测中的农药残留检测技术探讨
12. 餐饮食品中罂粟壳的快速测定方法
13. 高效液相色谱质谱法测定白酒中的环己基氨基磺酸
14. 高效液相色谱法在果蔬农药残留检验中的运用
15. 婴幼儿配方奶粉中脂肪过氧化值的检测及其意义
16. 富硒食品中硒元素检测方法的研究进展
17. HS-SPME 联动GC-MS 分析海巴戟果肉中挥发性成分

工艺技术

1. 凝固型酸奶的制备和质量评价的初步探究
2. 西南地区乳酸菌发酵蔬菜制品进展的研究
3. 鱼糜加工漂洗液蛋白质回收工艺研究
4. 东北杏果仁油脂的提取工艺研究
5. 牡丹籽壳中黑色素的提取及化学成分测定的方法研究
6. 蒸煮挤压营养强化米的流化干燥特性研究
7. 中性营养乳剂加工过程中奶皮产生机理及控制措施研究

储藏运输

1. 新时期背景下如何做好粮食检验与储粮质量监管工作
2. 基于模型分析评估浓缩苹果清汁贮存过程中的色值变化

调查报告

1. 北京居民对于高血压、高血脂和高血糖的认知与消费现状研究
2. 水产品及水发产品中甲醛含量本底值的调查研究

1. 《现代食品》（原粮食流通技术）