行业综述

1. 菜籽油加工企业能耗影响因素研究及模型建立
2. 食物供应链中的风险分析
3. 微课程在中职学校食品分析检测教学中的应用及存在的问题
4. 高油酸玉米遗传育种研究进展
5. 粮油质量检测中心质量管理体系的有效控制
6. 试论现代食品工程高新技术在乳品工业中的应用
7. 工匠精神背景下中式面点的教学改革
8. 《果蔬保鲜贮运技术》教学改革与探索
9. 食品抽样在食品监督工作中的重要地位

食品科技

1. 优良酵母菌的性能及其应用
2. 喷施纳米碳酸钙对弗雷葡萄果实品质的影响
3. 试谈微生物在食品发酵中的运用

营养健康

1. 中医视角下薏苡仁的食疗功效探索
2. 锌、铁、铜、锰微量元素与老年人常见疾病的关系

食品安全

1. 加强食品质量与安全控制的措施
2. 浅谈食品安全欺诈和应对建议
3. 食品安全的影响因素与保障措施探讨

分析检测

1. PCR技术在食品微生物检测中的应用
2. 液相色谱-质谱联用技术在低温肉制品检测中的应用
3. 食品检测机构微生物检测实验室内部质量控制
4. 蔬菜农药残留检测中质量控制的要点
5. 食品中微量铅的检测技术进展探究
6. 食品中内源性化学污染物的本底值研究初探
7. 食源性微生物的检测方法
8. 以大豆油和棕榈油硬脂为原料制备零反式脂肪酸人造奶油
9. 小麦醇溶蛋白序列的分子生物信息学分析
10. 大豆热损情况对大豆蛋白溶解比率的影响
11. 功能纳米材料在食品污染物检测中的运用
12. 苯酚-硫酸法与蒽酮-硫酸法测定麦冬中麦冬多糖含量的比较研究
13. 白酒中杂醇油的测定
14. 2013—2017年齐齐哈尔市食品微生物检测与分析

工艺技术

1. 香菇脆加工工艺研究
2. γ-聚谷氨酸固态发酵提取液的脱色研究
3. 低糖面包生产工艺的研究
4. 不同醇溶剂对油茶籽粕中茶皂素提取率对比
5. 马鞭草中多酚类物质的提取及抗氧化活性检测
6. 国内面包专用粉工艺解析
7. 豌豆奶茶的配方优化
8. 关于褐色酸奶生产工艺的研究
9. 红枣粉面包加工配方研究
10. 茶味沙拉酱工艺配方及其品质影响因素研究
11. 油茶籽绿色加工技术
12. 面制主食品中应用食品非热加工技术
13. 响应面优化乙酸提取黑米花色苷工艺
14. 肉鸡屠宰分割车间翅中速冻条件的优化探究

储藏运输

1. 应用内环流和稻壳压盖控温以及空调控温和稻壳压盖控温技术储存稻谷试验效果对比
2. 浅圆仓储存进口大豆温度传导规律
3. 浅谈偏高水分玉米入仓及储存期间安全管理技术
4. 钢结构散装粮食平房仓墙体抗侧力体系概述
5. 基于随机森林的粮仓气密性评价模型
6. 准低温储藏大米研究试验
7. 产能模数数系选择及相关因素分析
8. 书虱综合防治技术探讨