目录
食品化学
生物工程
- 白丝北里孢菌L-谷氨酸氧化酶的异源表达及酶学性质分析
- 变形假单胞菌2-酮基葡萄糖酸差向异构酶基因的原核表达
- 基于亚铁螯合能力的灰树花蛋白酶解工艺优化及其抗氧化活性
- 鱼源腐败希瓦氏菌碳源利用及动力学分析
- 内源酶对刺参肠自溶的作用
- 1 株具抑菌和抗氧化活性乳酸菌的筛选及鉴定
- 麻鸭HSP90α基因的原核表达、纯化及磷脂结合活性的鉴定
- 抗肿瘤靶向工程菌的高密度发酵及菌粉研制
- 黑曲霉发酵法制备米糠粕可溶性膳食纤维工艺优化及其理化分析
- 酪氨酸酶特异性卵黄抗体Fab’片段的制备及其对酶活力的抑制性能
- 红景天和轮叶党参混合提取物戊糖乳杆菌发酵条件及抗氧化作用分析
- 模拟葡萄汁中可同化氮和还原糖对酵母发酵特性的影响
- 三文鱼基质上单核细胞性李斯特菌毒力因子的表达
- 特基拉芽孢杆菌L-天冬氨酸α-脱羧酶的异源表达及高密度发酵
- 甲型副伤寒沙门菌特异性基因筛选及PCR检测体系建立
- 表面等离子体共振技术分析卵黄抗体对酪氨酸酶与底物相互作用的影响
- 多基因DNA条形码鉴定6 个鳗鱼物种
- 1 株广谱抗菌活性菌株的筛选鉴定及其抗菌蛋白的分离纯化
- 真空包装免泡豆杆优势腐败细菌分离鉴定及其致腐能力分析
- 链格孢菌侵染采后甜瓜果实组织几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶基因表达分析
- 耐受性枯草芽孢杆菌的脉冲强光诱变筛选及产酶活力分析
- 植物乳杆菌发酵萝卜干品质变化分析
成分分析
工艺技术
安全检测