目录
- 番茄PIN基因家族的生物信息学分析及其表达模式
- 基于16S rDNA的醋酸菌筛选及其发酵特性
- 副干酪乳杆菌Q-1-4的筛选鉴定及抗菌物质特性分析
- 纯种发酵对鲜湿米粉品质的影响
- 内源性氧化胁迫促进酿酒酵母合成谷胱甘肽的潜在机制分析
- 基于尿嘧啶磷酸核糖转移酶为负向筛选标记的生酮古龙酸杆菌基因组无痕修饰系统的构建
- 杂环胺人工抗原的合成以及多克隆抗体的制备
- 茅台大曲中酵母的分离、鉴定及其功能初探
- 酸化和渗透压对不同状态肠炎沙门氏菌生长的影响
- 草甘膦人工抗原的制备及兔源多抗的ELISA鉴定
- 浆水中细菌多样性分析及乳酸菌的分离鉴定
- 北宗黄酒麦曲微生物的分离鉴定
- 传统霉菌发酵食品中的霉菌DNA扩增
- 仙人掌果酒发酵动力学及其抗氧化性
- 纳豆芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌融合子的多重PCR鉴定
- 人参果自然发酵醪中酵母菌种筛选及其发酵性能
- 乌鲁木齐牛羊肉源沙门氏菌对喹诺酮类药物的耐药状况及相关基因分析
- 单增李斯特菌srtA基因敲除菌株的构建及其生物学特性
- 2 种草莓成熟过程中果实特征品质指标的变化
- 葡萄、芒果、草莓乙醇提取物抗氧化活性组分分析及其抗氧化相互作用
- 超声辅助萃取-梯度波长高效液相色谱法同时测定金樱子中6 种活性成分
- 气相色谱-质谱法分析乳酸菌发酵苹果汁香气成分
- 采用顶空固相微萃取和搅拌棒吸附萃取技术分析古井贡酒中香气成分
- 苏尼特羊不同部位肌肉挥发性风味成分和脂肪酸分析
- 全自动氨基酸分析仪法测定4 种贝类肌肉中谷胱甘肽和游离氨基酸含量
- 不同麦类麸中无机元素的含量分析
- HPLC-MS/MS法测定甜樱桃花色苷与非花色苷酚的组成与含量
- 气相色谱-嗅闻-质谱联用分析红枣白兰地风味成分
- 4 种主要柑橘类香气成分比较
- HS-SPME-GC-O-MS分析红枣发酵酒中的挥发性成分
- 2 种艾叶酚类化合物与挥发油成分比较
- 辛烯基琥珀酸-阿拉伯胶酯的合成工艺及乳化性能
- 黑豆蛋白的分级提取及黑豆花色苷的成分鉴定
- 基于均匀设计和主成分分析的甘薯薯片油炸工艺优化
- 响应面试验优化黏质沙雷氏菌利用菜籽饼粕产灵菌红素工艺
- 响应面试验优化复合酶法提取碎米荠多糖工艺及其抗氧化活性
- 超声波法制备八角茴香油-β-环糊精微胶囊及其表征分析
- 间接竞争化学发光酶联免疫分析法检测番茄酱和果汁中异细交链孢菌酮酸
- 普鲁士蓝/石墨烯修饰电极检测酱油中的亚硝酸盐
- 河豚毒素DNA适配子核心区域的识别
- 食品接触硅橡胶中十二甲基环六硅氧烷的检测及不确定度分析
- 凯氏定氮蒸馏装置-高效液相色谱法同时测定蚝油等食品中丙酸钠（钙）和双乙酸钠
- 氢核磁共振结合正交偏最小二乘法对油菜蜜中果葡糖浆掺假的判别分析
- 基于16S rRNA基因DNA条形码鉴定美洲鳗、欧洲鳗、日本鳗
- 苯甲酸添加剂的拉曼高光谱分析
- 抑制剂去除对冷冻草莓中诺如病毒RT-PCR检测的影响
- 基于抗单增李斯特菌单链抗体的胶体金探针制备及其活性鉴定
生物工程