目录
- 抗脱氧雪腐镰刀菌烯醇纳米抗体随机突变与筛选
- 副干酪乳杆菌HD1.7发酵酸菜与商品酸菜代谢物比较与品质评价
- 单增李斯特菌prfA基因缺失菌株的构建及其生物学特性鉴定
- Pseudoalteromonas carrageenovora芳香基硫酸酯酶突变文库热稳定性提高突变体的筛选及鉴定
- 植物乳杆菌YM-2菌株胞外多糖生物合成工艺优化
- 枯草芽孢杆菌纤维素酶基因整合载体的构建
- 低频磁场对紫色红曲菌液态发酵产麦角固醇的影响
- 蟠桃褐腐病原菌生物学特性及细胞壁降解酶活性
- NaClO胁迫下单核细胞增生李斯特菌WaX12及其sigB基因缺失突变株抗氧化胁迫相关功能基因表达比较
- 抗荧光假单胞菌Carnobacterium spp. LB1培养发酵条件的优化
- 自然发酵优势菌对小米淀粉物化性质的影响
- 纳豆芽孢杆菌固态发酵小米糠产抗氧化肽工艺优化
- 解淀粉芽孢杆菌L-H15产促生物质分析及发酵工艺优化
- 不同区域酱香型白酒人工窖底泥细菌多样性及其影响因子
- 腐败发酵蔬菜中产膜醭细菌的分离鉴定及其生长特性分析
- 西藏牦牛奶渣中优势乳酸菌产胞外多糖及其耐受性
- 不同盐质量分数泡白菜发酵过程中乳酸菌群落结构的变化
- 桑叶中α-葡萄糖苷酶抑制剂产生菌的分离鉴定及诱变选育
- 基于高通量测序的郫县豆瓣后发酵期细菌多样性研究
- 壳聚糖-埃洛石纳米管微球的制备及 其对木瓜蛋白酶的固定化
- 1 株产烟酸羟基化酶海洋细菌H9的分离鉴定及培养条件优化
- 山药果蔬在乳酸菌发酵过程中组分及生物活性变化
- 乙烯对α-淀粉酶活力、动力学和微环境的影响
- 产朊假丝酵母核酸高产株的选育及其发酵性能研究
- 甘薯酒发酵工艺优化及香气成分分析
- 基于2 种衍生化方法对牛乳中寡糖的高效液相色谱-质谱联用分析
- ICP-MS直接进样对大米酶解液中痕量硒的测定
- 巴氏灭菌与超高温灭菌对全脂牛乳挥发性风味物质的影响
- UPLC和Q-Exactive高分辨质谱仪联用鉴定大黄鱼中的甘油三酯分子组成
- 不同熬煮时间对北京酱牛肉挥发性风味成分的影响
- 不同胁迫温度条件下坛紫菜中脂肪酸和挥发性物质分析
- HS-GC-O-MS分析细叶韭花易挥发性风味成分
- Dowex Marathon A固相萃取-氢化物发生-原子荧光光谱法测定食品和水中硒含量
- 乙酯型金枪鱼油不同级分子蒸馏过程中脂肪酸含量及挥发性物质变化
- 麦胚多肽-钙螯合物制备工艺优化及其结构表征
- 高压均质对芒果汁中大肠杆菌的杀菌动力学
- 皱皮木瓜籽油提取工艺优化及其理化性质和抗氧化活性
- 陶瓷膜对脱脂乳中酪蛋白与其他组分的高效分离
- 麻栎橡子单宁脱除工艺优化及抗氧化性
- 鸡蛋壳超微粉粉体性质及其对谷氨酸螯合钙制备的影响
- 山葡萄花青素超高压提取工艺优化及其组分分析
- 离子液体[BMIM]PF6酶法辅助提取姜黄挥发油工艺优化及成分分析
- 基于MEA-BP神经网络的大米水分含量高光谱技术检测
- 引物3’端不同碱基错配情况下实时荧光定量PCR非特异性扩增的发生规律
- 聚嘧啶/石墨烯复合材料修饰电极同时测定日落黄和酒石黄
- 气相色谱-质谱法分析冷鲜滩羊肉微生物差异代谢物
- 花生油和玉米油中多组分真菌毒素高效液相色谱-串联质谱检测方法的建立
- 磁性化学发光酶免疫法检测猪肉中的氯霉素