目录
工艺技术
- 提高冷冻鸡肉丸食用品质的复合抗冻剂配方优化
- NKA-9大孔树脂纯化香椿叶黄酮类物质工艺优化
- 竹叶提取物泡腾片的制备工艺优化及其质量分析
- 枇杷叶多糖酶法提取工艺优化及其离子交换层析纯化
- 超微粉碎过程对金银花中功能成分的影响
- 响应面试验优化脆江蓠多糖提取工艺及其对肿瘤细胞的抑制作用
- 响应面试验优化乌梅熊果酸提取工艺及其对大肠杆菌的抑制作用
- 鲣鱼罐头的变温与恒温杀菌工艺比较
- 超声辅助萃取-高效液相色谱同时测定益母草中8 种有效成分
- 新疆药桑和黑桑营养成分及活性成分分析
- 高效液相色谱法同时测定工夫红茶中10 种内含物成分
- 基于统计空间映射和电子鼻的猪肉风味物质检测
- 苹果木烟熏液的品质特性
- 高效液相色谱法测定粽子中的黄酮类化合物及其迁移规律
- 基于GC-MS和电子鼻技术的金枪鱼胰脏酶解气味解析
- 石榴皮木醋液的化学成分及抗氧化活性
- 网箱海养卵形鲳鲹肌肉中呈味物质分析评价
- 云南野生翅果藤营养活性成分分析
- 双位加热消解-原子吸收光谱法测定食品中多种元素的含量
- 酸水解玉米蛋白调味粉中非挥发性风味物质的同时测定
- PITC柱前衍生-反相高效液相色谱法测定黄酒中游离氨基酸和生物胺
- 凡纳滨对虾腐败优势菌的分离鉴定及其群体感应信号分子测定
- 基于多壁碳纳米管免疫传感器法快速测定食品中的莱克多巴胺
- 壳聚糖-活性红4缔合体系的荧光猝灭与共振瑞利散射光谱分析及其在壳聚糖定量分析中的应用
- 高效液相色谱-三重四极杆质谱法同时测定番茄中水杨酸和赤霉酸
- 微滴数字PCR法对肉制品中牛源和猪源成分的定量分析
- 离子色谱-脉冲安培检测法快速测定配制酒中的氰化物
- PET瓶装无气天然矿泉水中污染菌及其系统进化分析
- 基于纳米金/石墨烯修饰的超灵敏己二烯雌酚电化学生物传感器
- 基于透射光谱的苹果霉心病多因子无损检测
- 基于2 种原理近红外光谱仪对辐照花生的快速鉴别比较
- 高效液相色谱法同时测定葡萄酒中16 种添加剂
- 基于涂膜法FTIR的食用油羰基值快速检测
- 直接竞争化学发光酶免疫法检测呋喃妥因代谢物
- 基于宽谱特异性抗体的β2-激动剂多残留电化学免疫传感器的研制
- 不同时期套袋对“瑞光19号”油桃果实挥发性成分及着色的影响
- 二氧化氯缓释保鲜纸保鲜涂液配方优化
- 运输振动对鲜切生菜品质的影响
- 魔芋葡甘聚糖复合涂膜对鲜切莲藕保鲜效果的影响
- O2/CO2气调对贮藏期间姜蛆生理代谢及死亡率的影响
工艺技术 （2016年08期）
成分分析 （2016年08期）
安全检测 （2016年08期）
包装贮运 （2016年08期）