目录
- 利用3种凝固剂制作新鲜软质大豆干酪的工艺研究
- 油茶皂素大孔树脂纯化工艺优化及LC/TOF-MS分析
- 莲花蜂花粉酶解破壁工艺条件优化
- 扁杏仁水解蛋白的喷雾干燥及其抗氧化活性
- 响应面法优化超声波辅助提取仿栗籽油工艺及其脂肪酸组成分析
- 基于计算流体力学技术的橙汁超高温瞬时灭菌工艺优化
- 响应面法优化脐橙渣中类柠檬苦素的提取工艺
- 固定化果胶酶提高苹果出汁率的研究
- 枣核总黄酮的微波辅助提取工艺优化
- 二色补血草多糖铁(Ⅲ)配合物的制备及理化性质研究
- 紫甘薯花色苷酶法提取及纯化
- 响应面法优化草莓浆酶解工艺
- 响应面法优化菊花脑黄酮提取工艺
- 交联瓜尔胶制备工艺
- 毛薯粉浆酶法水解的响应面法优化及其动力学研究
- 双酶法猪脂氧化改善天然猪肉香精风味的应用
- 联合均匀设计法和Microsoft Excel优化沙棘籽原花色素提取工艺
- 酶法提取鸡蛋壳膜胶原蛋白工艺
- GC-MS定量分析传统小麦酱中的挥发性成分
- 反相高效液相色谱法测定5种藏羌五加菜中金丝桃苷的含量
- 天福号酱香鸡挥发性香成分的提取与分析
- 自然发酵酸菜发酵液中化学成分测定
- 基于近红外光谱对牛奶中掺杂尿素的判别分析
- 反应温度和反应时间对抗坏血酸-赖氨酸Maillard反应体系中挥发性化合物形成的影响
- 气相色谱-质谱联用分析杜鹃红山茶挥发性成分
- 食品中单核细胞增生李斯特菌DNA环介导恒温扩增快速检测方法的建立
- 鲟鱼不同部位挥发性成分分析
- 顶空-固相微萃取-气相色谱串联质谱法测定葡萄酒中多种氯酚及氯代茴香醚
- 基于β-葡萄糖苷酶活力的蜂蜜真伪鉴别
- 市售鲜鸡蛋中沙门氏菌的分离鉴定及毒力岛基因检测
- 亲水作用色谱串联质谱同时检测食品接触产品中三聚氰胺和三聚氰酸单体迁移量
- 电子鼻技术对不同贮藏条件银杏果挥发性组分的比较
- 冰鲜鸭加工冷藏过程中主要腐败菌来源及菌相分析
- 北五味子种子和果肉中的活性成分比较
- 四川引种安吉白茶主要生化成分分析
- 固相萃取-流动注射化学发光法测定动物肝脏中的盐酸二氟沙星
- 常用动、植物食用油中脂肪酸组成的分析
- 超高压处理对纳豆香气物质的影响
- 肉及肉制品中沙门氏菌活细胞的PCR检测研究
- 蒲桃中氨基酸组成与含量对其营养与风味的影响
- 动物尿液中沙丁胺醇残留快速检测
- 三种微藻油脂肪酸组成和理化性质分析
- 基于介质损耗因数的红小豆含水率测量方法研究
- 基于电子鼻对酥油贮藏期间质量变化规律的研究
- 反相高效液相色谱法测定巴沙鱼中的黄体素和玉米黄质
- HPLC法同时测定蓝莓汁及其发酵酒中9种有机酸
- 流动注射与火焰原子吸收联用测定皮蛋中的铅
- 紫外分光光度法测定饮用纯净水中邻苯二甲酸二己酯含量
- 猪胃黏蛋白偶联磁珠和聚乙二醇富集检测青葱和葡萄中诺如病毒的比较研究
- 5株桃、李果实采后褐腐病菌鉴定、rDNA ITS序列与碳源代谢指纹图谱分析
- 苹果品种及损伤苹果的FT-NIR鉴别研究
- 反相高效液相色谱法测定辣椒中4种辣椒碱类成分的含量
- 不同温度贮藏热鲜猪肉品质变化比较
- 抗氧化剂对川式腊肉低温冷藏中挥发性风味物质的影响
- 不同贮藏温度西式火腿切片品质变化规律研究
- 大蒜提取物对冷藏蔬菜鱼丸品质的影响
- 脂肪添加量和冻藏时间对冷冻水饺肉馅品质的影响
- 黄连壳聚糖复合涂膜保鲜剂对夏橙保鲜效果的研究
- 不同气调包装对核桃仁贮藏品质的影响
- 不同贮藏温度黑牛肉品质变化规律研究
- 壳聚糖涂膜对南湖菱果实贮藏生理及品质的影响
- 冷水预冷对芒果贮藏品质的影响
- 香蕉抗性淀粉保健酸奶的研制
- 黑树莓乳饮料的研制
- 杏皮渣膳食纤维片剂的配方及制备工艺
- 海肠保健低温火腿肠的研制
- Fe2(SO4)3/γ-Al2O3固体酸催化剂制备条件的优化
- GC-MS分析荔枝核超临界CO2萃取物
- Optimization of Extraction Program of Sea Buckthorn Seeds Proanthocyanidins by Combining Uniform Design and Microsoft Excel