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食品界
2025年8期
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目录
解读
茶文化视域下高校思政教学改革创新探究
属性列举法在“食品工程专业综合训练与实践”课程中的应用与探索
基于项目驱动式教学模式在高职“饮料加工生产”课程中的应用
乡村振兴背景下武威葡萄酒产业融合发展的对策研究
产教融合背景下创新型人才培养模式研究与实践
职业院校创新创业教育与盐城八大碗文化传承融合路径探究
校外实践课程中的剧本创作邂逅中国饮食文化
“课程思政”理念下的研究生课程“现代仪器分析与波谱解析”教学改革与实践
基于生活教学资源挖掘与BOPPPS模型的公选课程“牛奶的奥秘”教学改革探索
大众文化视域下山东青少年茶文化育人功能的挖掘与实现
食品专业“工学交替”模式下产教融合实践路径探索
基于“五金”概念的食品智能加工技术专业课程体系重构的研究与实践
高职院校中西面点工艺专业人才的需求分析与培养策略
课程思政在高职院校食品专业教育中的践行路径
“白酒分析与检验”课程中思政教育的“酿造”艺术
广西民族传统饮食文化驱动下高校烹饪类专业双创教育体系建构
关注
四川·南充(西充)有机产业创新发展大会在西充开幕
焙烤课程“四链融合”育人模式创新与实践
怀来官厅湖宴:奏响都市农业三产融合“新乐章”
科技
人工智能背景下食品工程学科课程新生态建设路径探索
人工智能时代高校食品领域科研管理的变革与挑战
区域
地理标志赋能,丁马甲鱼在魏保领手中“游”向世界
澳龙、杰伦和戈斯内尔市
健康
论“酸笋”在柳州螺蛳粉风味中的灵魂地位与价值
“三全育人”背景下中职餐饮类专业学生职业素养培养的实践路径与成效剖析
食品监督抽样检测在食品安全监管中的价值与应用要点探究
高职院校“营养配餐”课程教学改革探索
“食品质量与安全管理学”课程思政案例库的探索与实践
地方高校食品专业结合当地特色课程思政改革探索与实践
安徽宣城召开食品添加剂滥用问题综合治理工作联络员会议
食界菁英
在葡萄酒科研领域践行 “顶天立地”
为保障食品安全尽心竭力
让食品更有效地发挥营养功能
品牌
将营养、健康的坚果产品带给广大消费者
资讯
食品行业新规动态(2025年5~6月)
封面人物
用硬实力保障全品类食材供应 以优服务推动供应链创新发展