目录
封面策划
人物
解读
- “岗课赛证”融合育人模式驱动建设 烹饪专业高技能人才基地路径的探索
- 生乳中的安全风险及胶体金免疫层析技术在检测中的应用
- “双一流”建设背景下地方高校 专业选修课课程建设
- 创新创业背景下食品化学课程思政建设的探索与实践
- 食用油脂中煎炸废弃油的研究现状
- 基于“数字化时代”背景下中职食品专业学生传承工匠精神的实践与研究
- 基于食品安全指数法和危害物风险系数法评估乌蒙凤鸡兽药残留
- 基于OBE理念的食品感官评价课程多元化教学改革与实践
- 气相色谱法多种食品添加剂并行检测技术研究
- 课程思政融入糕点生产技术的探索与实践
- 食品工艺学课程思想政治内容的构思与教学实践
- 食品污染对人体健康和社会的影响
- 思政元素融入食品类专业实践教学路径分析
- 探讨铁路运营食品安全风险控制及新技术应用
- 矿泉水在乳制品保质期延长中的作用
- 新工科背景下食品分析与检验创新实验课程建设
- 粤菜药膳美食系列
- 化学工程分析技术在食品安全检测中的应用
- 食用农产品承诺达标合格证自助开具服务终端开发与推广应用中的思考
- 广东21地市粤菜药膳美食“地图”
- 食品中亚硝酸盐污染现状及其对人体健康的中毒机制研究
理论
检测
科技
健康