封面策划

1. 坚定不移推进长江十年禁渔工作
2. 加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展
3. 争取酒类国际贸易平等政策塑造风清气正的舆论环境

关注

1. 好吃还要不贵

内幕

1. “国潮养生”正年轻

产经

1. 连锁加盟浪潮将把餐饮业推向何方

资本

1. “猪市场”触底反弹

案例

1. 七大趋势，塑造2024年中国葡萄酒品类发展新生态
2. 高温烹饪方式对食品安全性的影响

解读

1. 法学视域下食品安全危机成因与对策
2. 探究新国标中环己基氨基磺酸盐的气相色谱测定法的变化
3. 银耳多糖生物活性与综合应用进展
4. 烹饪专业文化赋能高职烹饪专业教学的路径探索
5. 粤菜药膳美食系列
6. 有机磷农残前处理及检测分析技术在食品检测中的应用
7. 成人高尿酸血症与痛风食养指南72天食谱分析
8. 从秦汉之前蒸菜器具的演变看中国蒸菜的发展
9. 烘焙项目比赛标准引领下技工院校中西面点专业教学模式的创新路径探析
10. “新工科”背景下食品科学与工程专业 认识实习课程教学探索与实践
11. 新时代国企青年思想现状与发展需求调查研究
12. 1+X证书制度下高职院校烹饪实训基地建设研究
13. 中国传统烹饪技艺在现代餐饮业中的传承与发展研究
14. 畜产品加工学课程教学改革与实践探讨
15. 基于“CDIO-OBE”理念的食品化学实验课程改革探索
16. 文化自信背景下中华面塑课程思政教学策略与实施路径研究
17. 食品市场监管中的信息技术应用与监管模式创新
18. 烹饪食品安全与卫生存在难点及解决策略

理论

1. 非遗视域下新媒体对四川豆腐类菜肴的推广作用策略研究
2. 新时代技工院校饮食营养与卫生课程思政建设研究
3. 技能竞赛视角下中职烹饪人才培养路径探析
4. 食品安全领域的行刑衔接制度的现状、挑战与解决路径
5. 葡萄酒中糖分和有机酸的含量测定研究
6. 日本地方特色饮食保护研究

检测

1. 探究食品检测技术在食品安全中的应用
2. 刍议食品添加剂技术的应用问题与对策

科技

1. 食品加热设备智能化控制系统的设计与优化
2. 优质食味水稻新品种引进与品比试验
3. 六堡茶茶汤色泽量化分析三种方法的比较
4. 辣椒制品中乳酸菌发酵对产品品质的影响研究
5. 黄秋葵籽类咖啡产品的开发利用与发展前景

健康

1. 摔跤运动员赛前降控体重后快速营养补充的研究
2. 当前粮食检验存在的问题及解决对策
3. 中国食品添加剂与食品安全问题的研究

区域

1. 推动品牌建设 打造地标农产品

品牌

1. 漯河市食品产业：从“大而全”走向“强而优”

食药动态

1. 仙居县推广“4D”厨房管理模式
2. 启东市圆陀角市场监管分局“三字经”整治校园食安
3. 鹰潭市开展集中用餐单位专项食品抽样
4. 永州：织牢校园食品安全防护网

品味

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资讯

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微博侃天下

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