封面策划

1. 两会食事洞察

声音

1. 压实各方责任守牢食安底线市场监管部门一直在行动

人物

1. 成如容易却艰辛

关注

1. 《生猪产能调控实施方案（2024年修订）》助力稳定猪价
2. 特医食品委托生产定新规
3. 威士忌赛道日渐火热
4. 细数长三角“隐藏款特产”
5. 现炒的“锅气”更香吗？

内幕

1. 带您放心吃果蔬干

产经

1. “糖罐子”的机遇与挑战
2. 电商销售成了新农人的“新农活”
3. 多酒企淡季调价酒业江湖怎么了
4. 消费需求有变化酒馆赛道引多方入局
5. 中西饮品的别样交融咖啡、茶饮的碰撞与融合

资本

1. “小菜园”闯大市场

案例

1. 王老吉：百年品牌如何续写新故事？

解读

1. “互联网+”背景下餐饮外卖食品的质量安全及整改策略分析
2. 基于CDIO理念的食品工厂设计课程教学改革探索
3. PBL结合CBT的食品标准与法规课程中食品标准的制定章节教学设计
4. 成人高脂血症粤式食养指引
5. 经济法视角下网络食品安全监管研究
6. 基于食品养生下的冬季茶饮研究
7. 肉类预制菜的安全与控制研究进展
8. 蔬菜、水果类农产品抽样技术规程探讨
9. 学校制止餐饮浪费培养节约习惯的实践探究
10. 高职院校食品类专业基础化学课程职业素养教学设计与实践
11. 浅谈食品检测实验室的内部质量控制方法
12. 岭南地区女大学生常见三种体质的茶饮保健研究
13. 基于菊芋成分对其加工产品的分析
14. 新工科建设背景下食品工艺学课程思政实践探索

理论

1. 产教融合背景下高职食品类专业现代学徒制人才培养模式研究
2. 浅谈食品加工行业中存在的食品卫生问题及对策
3. 食品药品检验机构中的接待与样品接收工作探析
4. 中职烹饪专业技能全真训练环境下的应用与研究

检测

1. 基于PCR技术的食品微生物检测研究
2. 理化检验技术提升食品检测质量对策探究
3. 食品的微生物检验质量监督探析
4. 食品检测中现代检测技术的应用与分析
5. 影响食品实验室理化检验环节的因素及质量控制对策
6. 基于质谱技术的食品中有害物质检测与鉴定

科技

1. 食源性低聚肽的成分分析及持钙能力探讨
2. 液质串联测银耳及其银耳制品中米酵菌酸含量
3. 无花果果醋研制与加工工艺研究
4. 六堡茶中茶多糖的含量测定分析

健康

1. 健康中国背景下创新烹饪营养教学培养有健康理念的餐饮人才
2. 一种文明健康使用公私筷（勺）控制系统的设计与研究

区域

1. 大同“黄花”分外香

品牌

1. 圣农发展有“秘诀”

食药动态

1. 郴州：持续推进城区中小学校园及周边联合执法行动
2. 诸城：“三端共举”打造校园食品安全治理新高地
3. 守护开学季校园共食安
4. 张家界市市场监管工作“遍地开花”

品味

1. 品味

资讯

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