目录
- 养殖大黄鱼各部位磷脂组分及其脂肪酸组成分析
- HSSPMEGCOMS联用法分析红枣发酵饮料易挥发性成分条件的优化
- 转基因大豆DAS444066多重荧光定量PCR检测方法的建立
- HPLCICPMS在线联用分析食品中无机硒和硒氨基酸的形态
- 电子鼻在掺假牛肉馅识别中的应用
- 分光光度法测定龟苓膏中总黄酮含量不确定度评定
- 海产品中霍乱弧菌、副溶血性弧菌和单增李斯特菌三重荧光定量PCR检测方法的建立
- 不同溶剂提取葡萄酒中白藜芦醇及其糖苷异构体
- 矿质元素含量结合化学计量学对云南3种单花种蜂蜜的花源鉴别研究
- 野生黑果枸杞化学成分及抗氧化活性研究
- 香辛料提取物对副溶血弧菌生物膜的抑制作用
- 西藏灵菇中产胞外多糖假肠膜明串珠菌发酵性能及流变学特性研究
- 内蒙古不同种源山杏杏仁中苦杏仁苷含量差异分析
- 超声波处理对牛血清白蛋白结构和乳化性的影响
- 不同发育时期柿叶品质的变化规律研究
- 限制性酶解乳清蛋白功能性质研究
- 孔雀石绿及隐色孔雀石绿在花鲈组织中的分布与消除规律
- 不同解冻温度对滩羊肉熟制后风味的影响
- 即食风鹅加工过程中皮下脂肪及肌内脂肪的氧化规律
- 鼠曲草提取物对食用油脂贮藏过程中氧化酸败的抑制及机理研究
- 猴头菇/香菇β葡聚糖对面包品质和淀粉消化性的影响
- 鲢鱼复合酶解产物的理化及功能特性研究
- 腊梅花坯含水量对精油品质及物质组分的影响
- 外源锌浸种处理对绿豆芽生长和营养品质的影响
- 不同香菇干燥方式的干燥特性和干品品质对比研究
- 不同发酵条件对模拟葡萄酒中酒酒球菌柠檬酸代谢的影响
- 超声耦合木聚糖酶水解棉籽壳木聚糖高效制备低聚木糖
- 基于Simplex算法对马奶啤酒发酵控制优化及品质分析
- 转谷氨酰胺酶对即食广式腊肠品质的影响
- 萌发预处理辅助水酶法提取大豆蛋白及油脂
- Burkholderia sp. JXJ16低温耐有机溶剂脂肪酶产酶条件优化及粗酶酶学性质
- 两株拟除虫菊酯类农药降解菌的分离鉴定及其降解能力的研究
- 血橙果肉渣糖蜜的果胶酶法制备工艺优化
- 常压室温等离子体快速诱变选育高产单宁酶菌株
- 传统发酵蔬菜中拮抗温和气单胞菌的乳酸菌的筛选与鉴定
- 超临界CO2处理对鲜牛肉灭菌效果及食用品质的影响
- 氧化板栗淀粉的制备及性质研究
- 亚临界CO2提取黑芝麻油渣中的芝麻油及其品质研究
- 籼稻配方米配制技术研究
- 冷破碎工艺对猕猴桃果浆品质的影响
- 响应面优化重组牛排加工工艺
- 不同水煮时间对单环刺螠汤汁调味基料营养和呈味成分的影响
- 响应面法优化鲟鱼精蛋白的提取工艺
- 水蒸气蒸馏法提取柚子花精油工艺研究及其成分分析
- 制作工艺及干燥方法对速食小米粥品质的影响探究
- 响应面法优化红胞藻中藻红蛋白提取工艺及体外抗氧化性研究
- 纳米SiO2及蜂蜡改性聚偏二氯乙烯基膜材料的制备及性能研究
- 油溶性胭脂红酸衍生物的制备及性质评价
- L精氨酸对牛肉糜保水性的影响
- 温度对阿勒泰羊尾脂氧化初期脂肪酸变化的影响
- 寡雄蛋白处理对马铃薯块茎活性氧代谢及病程相关蛋白的诱导
- 甜樱桃呼吸特性及发酵阈值研究
- 贮藏温度对冷鲜羊肉微生物菌群生长变化的影响
- 不同乳酸菌发酵对红枣汁贮藏品质的影响
- 四种新疆发酵驼乳源益生菌对小鼠的免疫调节作用
- 鸡蛋过敏原卵转铁蛋白标准物质候选物的研究
- 林蛙油营养成分综合分析
- 新型液体婴儿配方乳对小鼠免疫功能的影响
- 不同地区产玛咖缓解体力疲劳功能比较
- 氨基葡萄糖、骨碎补和虾青素对大鼠急性骨关节炎的干预研究
- 蜡样芽孢杆菌及其芽孢的杀菌技术和动力学研究进展
- 不对称PCR技术及其在食源性致病菌检测中应用的研究进展
- 糊的组成成分对挂糊油炸肉制品品质影响的研究进展
- 质构仪在淀粉及淀粉基食品品质研究中应用的研究进展
- 食品中农兽药残留生物传感检测技术的研究进展