目录
- 苏北地区冷鲜鸡加工及冷藏过程中常见微生物污染调查
- 胶体金免疫层析试纸条在猪尿β兴奋剂多残留检测中的应用
- 便携式激光拉曼光谱仪快速鉴别灵芝孢子油掺伪
- 食品中金黄色葡萄球菌PCRELISA检测技术建立
- 二维液相色谱/双检测器法同时测定婴幼儿配方奶粉、米粉中维生素A、D和E的含量
- 基于SPMEGCMS的不同保鲜环境荔枝挥发性成分变化对比
- 高效液相色谱蒸发光散射法测定食品中糖醇含量的研究
- 三种方法提取蒲公英净油中挥发性和半挥发性香味成分比较分析
- 显微镜与实时荧光PCR检测方法在马蹄淀粉鉴定中的应用
- 市售蚝油产品品质的评价
- 静态顶空进样气质联用法测定玫瑰花香成分
- 超高压处理对大米蛋白功能特性及结构的影响
- 银杏酚C15∶1与鲱鱼精DNA相互作用的光谱研究
- 壳聚糖与果胶复合作用研究及显微观察
- 马铃薯中立枯丝核菌代谢产物及生物活性研究
- 红枣色素抑菌作用的研究
- 谷氨酰胺转氨酶对低盐鸡肉糜保水性和蛋白质二级结构的影响
- 玛咖不同提取物对人体精子功能的影响
- 冲泡条件对恩施玉露绿茶茶汤品质的影响
- 湖南省10种早籼稻直链淀粉含量和糊化特性的研究
- pH对白藜芦醇石榴籽油纳米乳理化性质的影响
- 苹果渣中结合酚不同提取方法的研究
- 干燥方式对方便橡子粉皮老化特性影响的研究
- 来源于不同品种鱿鱼硫酸软骨素理化性质比较
- 脂肪酶B4000和P1000对鲜鲈鱼鱼片的脱脂工艺优化
- 机械搅拌发酵产细菌纤维素的中试研究
- 响应面法优化酶法提取菠萝蜜种子淀粉工艺
- 核桃青皮中萘醌类色素的提取及稳定性研究
- 响应面优化纤维素酶法提取绣球菌多糖
- 基于BP神经网络的牡蛎抗氧化活性肽制备工艺优化
- 灵芝单、双核菌丝差异研究
- 双菌发酵豆豉工艺条件筛选
- 新疆药桑叶中黄酮类化合物的分离与鉴定
- 不同酵母酒泥陈酿对贵人香葡萄酒质量的影响
- 基于CRISPR/Cas9系统的金针菇基因组编辑载体构建
- 蛹虫草发酵大米的成分分析及体外抗氧化活性研究
- 柚苷酶高产菌株的选育及培养基优化
- 南湾鲢鱼鱼肉肠的开发及理化特性测定
- 超声辅助提取雨生红球藻渣多糖工艺优化
- 响应面法优化新疆红肉苹果多糖的超声辅助提取工艺
- 四川糊辣壳加工工艺优化
- 寒地冬小麦冰结构蛋白的提取及抗冻活性的检测
- 红葱头香味精油提取工艺研究
- 玉米淀粉与小麦淀粉复合可食用膜工艺研究
- 甜菜果胶理化性质及加工适用性质研究
- 鲜切红菜薹中有机酸和花青苷在货架贮藏过程中的变化
- 抗菌肽F1粗提物稳定性及其对荔枝保鲜研究
- 不同冻藏温度对鸡胸肉电阻抗特性的影响
- 采前喷施哈茨木霉菌对采后蓝莓质构性能影响
- 托盘包装鲟鱼中腐败希瓦氏菌和总菌的生长动力学及货架期预测
- 1MCP结合ClO或NaHSO处理对青皮核桃种仁脂肪氧化及抗氧化活性的影响
- 甘露糖对免疫性肝损伤小鼠的保护作用
- 榆干离褶伞溶栓酶对血栓模型大鼠血小板活性的影响
- 养殖海水和淡水鲈鱼的营养组成比较分析
- 葡萄籽粉对高脂膳食喂饲大鼠血液流变学和抗氧化功能的影响
- 不同贮藏方式对果蔬营养品质影响的研究进展
- 渥堆黑茶香气和主要功效研究进展
- 微藻营养价值及其在水产生物营养强化中的应用
- 差异蛋白质组学在采后果蔬生物与技术研究中的应用
- 蓝莓花青素的研究进展
- Kininogen及其在鱼类中的研究进展
- 我国板栗种质资源分布及营养成分比较
- 微波杀菌对盐焗鸡翅根杀菌效果及品质影响
研究与探讨 （2016年20期）
生物工程 （2016年20期）
工艺技术 （2016年20期）
专题综述 （2016年20期）