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食品工程
2020年3期
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综述评论
微生物培养箱的选购与管理
稳定同位素比质谱技术在食品检验中的应用研究进展
饮料企业清洁生产审核关键点分析
超临界流体萃取技术及其在植物油脂提取中的应用
沙棘果酒加工现状与发展对策
工艺技术
响应面法优化水酶法提取海洋微藻藻油的研究*
猴头菇子实体氨基酸的提取研究
鸡矢藤凝胶软糖的制备及其工艺优化*
超高压提取辣木叶多糖工艺条件的优化
基础研究
生乳中金黄色葡萄球菌污染快速微生物风险评估研究
响应面法优化乳双歧杆菌Z-1 高密度发酵培养基
一种果香型露酒在不同条件下的变化研究
应用研究
HACCP 体系在学生食堂食品安全管理中的应用研究
食品分析
QuEChERS 结合高效液相色谱法快速检测鸡肉中氟喹诺酮类药物残留*
固相萃取-高效液相色谱法同时测定果蔬中吡虫啉和多菌灵残留量
