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食品安全导刊
2025年7期
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目录
食品科技
老年群体常见饮食误区及饮食健康管理策略
智慧化餐饮集配中心建设与管理创新探索
食品生物技术在功能性食品开发中的应用
功能性高蛋白食品的多元应用与发展研究
大连市农产品智慧供应链体系发展对策研究
黎麦产品营养成分检测的现存问题及改进策略
准营承诺即入制下食品相关产品的质量安全风险分析及控制建议
食品安全抽样检验中的误差原因及控制对策
食品塑料包装安全问题的产生原因及应对措施
光谱技术在食品检验检测中的应用研究
酱料生产中微生物风险控制存在的问题及对策探讨
食品检验检测信息化管理中的问题与对策研究
数字乡村建设下农产品现代营销模式构建策略
琼脂基可降解食品包装薄膜在食品保鲜中的应用研究
食品检验检测中样品采集问题与改进措施
食品中微量成分的检测技术及控制策略分析
免疫传感技术在食源性病原体快速检测中的应用
漯河市预制菜产业高质量发展路径研究
食品中添加剂残留的快速检测方法研究
食品抽样注意事项和存在问题及改进措施
食品加工企业在数字经济时代的商业模式创新研究
酸奶中益生菌活性检测及其对健康的影响
食用植物油质量安全风险指标检测方法研究
分析检测
可降解氨基甲酸乙酯酿酒酵母NXSC1与NXSC2蛋白组学研究
食品中沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌的能力验证结果及分析
液相色谱质谱联用法同时测定谷物中3种真菌毒素方法的优化
合肥市市售婴幼儿食品中克罗诺杆菌的分离鉴定及耐受性、药敏性分析
基于GC-Q-TOF/MS的兰州市190批市售水果蔬菜中农药残留量分析
市售牡蛎中副溶血性弧菌检出情况分析
生活饮用水溶解性总固体检测技术优化与标准化研究
稻谷储藏过程中品质变化的研究
丽水市作坊白酒危害物质与元素含量调查报告
气相色谱法测定生湿面制品中4种多元醇
高效液相色谱法测定干型葡萄酒中纽甜含量的方法优化
乳粉中金黄色葡萄球菌检测能力验证结果分析
工艺技术
水提法提取铁皮石斛多糖的工艺优化
八宝茶风味发酵乳的制备工艺研究
生姜中姜酚的提取工艺研究
质量控制
食品检测中样品管理和质控问题与对策研究
基层疾控中心微生物实验室质量控制探讨
食品检验质量控制的关键因素及优化对策
农产品检测质量控制措施研究
食品快检技术在食品质量控制中的应用及发展趋势
食安管理
2020-2024年南充市顺庆区城乡饮用水微生物指标检测结果分析
食品质量安全检测问题及检测准确性提升策略
消费者对保健食品安全风险认知现状与影响因素分析
大数据背景下食品质量安全管理的问题与对策
2024年新疆某地州疾控中心食品安全风险监测结果分析
2020一2024年庆阳市镇原县农村生活饮用水监测结果分析
统计数据分析在食品安全保障中的应用探讨
新时代背景下加强粮食储备管理面临的挑战和有效路径
食品接触用塑料制品健康风险的产生原因与控制对策
营养与健康
食品加工过程中营养流失问题与解决对策
儿童挑食行为对营养摄入的影响及食品干预策略
食安观察
swop2025构建“深度包装产业”矩阵,链动食品安全需求与变革
泸县农产品质量安全监管工作现状 及发展对策
资讯
河南省市场监管局组织专家团队为特殊食品企业开展技术帮扶