食品安全导刊
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2021年36期
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目录
食安管理
基层食品监管中食品安全快速检测技术应用 问题及对策
阐述快速检测技术在食品安全监管中的应用及 发展路径
对我国食品检验检测体系的探讨
农村食品安全监管问题及优化措施
探析我国跨境电商平台进出口食品安全的 监管问题
新时期食品质量安全问题与生产质量管理研究
当前高校食堂食品安全管理现状及对策
论食品质量安全保障体系与食品加工业标准化建设
粮油检验实验室质量管理探析
旅游景区食品营销的有效策略分析
食品质量管理中食品安全风险分析的作用
食品添加剂使用标准在食品安全监管中的 运用分析
我国食品安全监管面临的挑战及应对措施
“世中运”食品安全保障工作的思考及建议
关于食品安全管理信息不对称问题的分析
食品检测仪器设备在食品检测中的运用与展望
质量控制
食品微生物检验的影响因素及控制方法分析
食品检验报告审核难点解析
分析检测
基于微波辅助水浴法的双孢蘑菇多糖的提取、 分离及纯化研究
两种方法
--氢化物原子荧光光谱法与电感耦合等子体质谱法测定禽蛋中硒、汞、砷含量的对比
果蔬中氨基甲酸酯类农药测定中的基质效应分析
5种市售食用植物油的脂肪酸成分分析
蔬菜中百菌清、醚菊酯和虫螨腈的气相色谱-质谱联用的非标方法测定研究
HPLC-FLD法测定油茶籽油中苯并(a)芘的含量
顶空气相色谱法测定水中三氯甲烷含量的稳定性研究
HPLC法测定10种蓝莓中维生素C的含量
米糠抗氧化剂的制备及其抗氧化能力研究
宁夏不同地区枸杞干果主要营养成分比较及分析
蔬菜农药残留检测中农药残留快速分析仪的 运用分析
浓缩配制BPW增菌液对沙门氏菌检测效果的影响
面包保质期试验的验证研究
原子吸收分光光度计法测定绿豆中 重金属(铅)的含量
辽宁地区大米中重金属检测探析
茂名地区河粉中硼酸的本底值的研究
HPLC法测定保健食品胶囊壳中合成着色剂含量
烹饪时间对保存猪肉营养价值的影响分析
不同温度和酸浓度下蔗糖转化反应速率的研究和对比
异烟酸-巴比妥酸分光光度法测定矿泉水中 氰化物的方法改进
液相色谱-质谱联用技术测定食品中乌洛托品 残留分析方法
熟化过程对面包粉的影响探究
营养健康
营养教育对大学生食物选择影响的研究进展
益生菌的营养保健功能及其在食品中的应用探讨
绿色食品对农业绿色发展的贡献研究
工艺技术
桑葚贮藏保鲜与干燥加工工艺的研究进展
闽南风味食品烹饪工艺解析
——以酱油水菜肴制作为例
不同方法提取鲫鱼鱼皮胶原蛋白的比较研究
全麦挤压膨化营养食品的加工工艺研究
豆腐柴叶复合酶解工艺的研究
食品加工与包装
食品加工中生物技术的应用及发展
食品科技
探究蔬菜样品中农药残留检测前处理方法原理
胶体金免疫层析技术在食品检测中的应用研究
淡水鱼养殖对水质的要求及生产管理要点探究
分子生物学技术在食品致病菌检测中的应用
PCR检测牦牛肉掺伪技术研究现状和进展
白酒品评方法的改革与创新探究
食品中常见致病菌检测技术问题分析
水产品中创伤弧菌检测方法的研究进展
资讯
中部六省食品安全风险预警交流协作取得新成效
废弃物回流 升级食品新原料
江苏构建生猪稳产保供综合保障体系
低投资 高回报摆摊真的那么“香”?
广东肇庆最严新规为水产品安全筑起“六道防线”
第7届中国咖啡茶饮展双向赋能互补双赢
山东加快推进肉类产业链现代化
绿食产业成固原经济发展“潜力股”
如何延缓面包老化?
青岛全力推进乳制品质量安全提升