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食品安全导刊·中旬刊
2025年3期
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食安管理
档案管理在食品安全监管中的应用研究
食品工程安全监管措施探究
“互联网+”食品安全监管问题研究
市售即食籽类食品质量安全检测结果分析
食品安全检验检测质量监管的措施
校园食堂食品安全问题管理及对策研究
流动餐饮摊点食品安全问题及对策建议
网络订餐行业食品安全监管存在的问题及对策
基于供应链构建食品添加剂质量安全追溯体系面临的问题及对策
质量链角度下食品质量管理模式研究
2022—2024年锡林郭勒盟食品中食源性致病菌检测与分析
数字孪生技术在提升食品生产加工安全管理效能中的应用研究
2024年邵阳市食品安全监督抽检不合格情况分析
浅析坚果质量安全检测技术
2023—2024年北京市门头沟区生活饮用水理化指标监测结果分析
2019—2023年长兴县食源性疾病流行病学分析
质量控制
菜籽油的安全储存研究
食品添加剂检测实验室质量控制措施探析
食品检验对食品质量控制的重要性及影响因素分析
分析检测
2022—2024年东营市东营区生活饮用水中溶解性总固体和总硬度结果分析
2018—2024年汉阳区食品安全风险监测结果分析
茶饼糕点中过氧化值的变化分析和研究
2020—2024年某市米粉重金属污染情况调查
气相色谱-串联质谱法测定茶叶中的蒽醌残留量
高效液相色谱法测定鸡精中7种鲜味剂
高效液相串联质谱法测定马铃薯中α-茄碱
地稍瓜果皮与果肉中营养成分含量分析
基于近红外激光拉曼光谱的山茶油掺假判别分析方法研究
凉山州苦荞中重金属元素调查研究及健康风险评估
苏州工业园区市售鸭血产品基于PCR技术的检测结果分析
不同基酒添加对百香果增味精酿啤酒风味影响的对比研究
工艺技术
乳酸菌风味吸吸冻的研制
基于模糊数学评价法优化大麦黑米酸奶的发酵工艺
响应面法优化稠李果色素提取工艺
克氏原螯虾壳中虾青素提取工艺优化
食品科技
食品中脂肪酸组成检验检测方法的研究进展
自动化前处理技术在农药残留检测中的应用与发展
海参肽功能特性研究进展
食品添加剂的合理使用与食品安全的关系研究
食品检验机构内部审核存在的问题及改进措施
药食同源佛手中重金属和农药残留现状及解决对策
中式炒制工艺标准化过程中的难点及解决对策
影响柿子果酒风味的因素及优化措施研究
食品安全标准实施存在的问题及改进对策
生活饮用水中镉检测技术与质量控制措施
地域文化与特色食品品牌塑造的关系研究
提升珠海预制菜产业竞争力的对策研究
高分辨质谱技术在保健食品微量成分检验中的应用
食品安全行业标准制定中的关键技术及实施路径研究
食品质量检测中高效液相色谱的应用探讨
食品生产许可现场核查常见问题与探究
刍议沙门氏菌污染食品的原因及解决措施
市政供水管网停水及再来水诱发的饮用水水质风险综述
离子色谱仪在水质检测分析中应用措施的研究