肉类研究
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2015年2期
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专题论述
第15届法国肉类科技大会(JSMTV)简介
法国养猪业正面对逐渐壮大的欧洲竞争对手
肉类产品的环境足迹:环境影响的评价方法和重要性
肉类产品品质:何种市场营销策略可以创造肉品附加值?
控制猪肉品质的新型感应器:用于屠宰和加工阶段测定猪胴体组分和评估猪肉品质
肉类消费:营养功效与健康影响
肉类产业面临的挑战:可持续发展畜牧业的远景如何?
法国肉牛业发展经验
法国肉牛业:欧洲的一个例外
澳大利亚肉类标准和分级体系
通过研究与开发迎接新的竞争力挑战