卷首语

1. 咖啡馆的故事

饮馔文苑

1. 古代养生家的节食观
2. 《儒林外史》中的饮食（二）
3. 文人的吃法

秀色可餐

1. 清真风味菜四款
2. “上海蒸拌冷面”的由来（二）
3. 全聚德通州店推新菜9款新菜做法大揭秘
4. 传统三小吃：鸡卷、春饼、割包

食尚健康

1. 六招让你聚会防醉酒
2. 食物生熟吃功效大不同
3. 让食物吃掉疾病

餐饮新天地

1. 快餐店里的6个小秘密，能让消费者对吃快餐上瘾
2. 特色小镇“3大病”与培育特色小镇的“3要诀”
3. 古代打击“毒假食品”那些事

编读热线

1. 餐厅如何实现员工一岗多能
2. 六种高糖食物要认清
3. 如何保持餐厅环境卫生

餐饮时尚

1. 石锅老豆腐

厨技交流

1. 一级饭店N道菜的做法（三）
2. 新颖菜肴两款

焦点透视

1. 浅谈中西方不同的餐具文化
2. 中国发明的面条如何在日本站上了“美食之巅”

经典名谣

1. 杨玉环与山楂
2. 民间传统小吃
3. 满族的传统面食
4. 荆州美味冬瓜鳖裙羹

风情

1. 爱上“娘惹菜”
2. 吃在西欧：简单又健康

快乐厨房

1. 手把手教您五道芒果美食做法
2. 家庭自制花式西点
3. 意式风味玉米糊
4. 厨师必会的小技巧
5. 干锅茶树菇

滋味人生

1. 美食二题
2. 舌尖上的乡愁
3. 魏征嗜好吃醋芹

食养红绿灯

1. 食物中的“红黄绿灯”
2. 三种野菜小心吃
3. 饮食得当让腹部健康瘦美

食苑杂谭

1. 业界为老字号餐饮未来支招坚守特色 勇于创新
2. 2017首届中国餐饮外卖大会
3. 轻食主义到底是什么
4. 中国饮食文化为何进不了世界非物质文化遗产名录
5. 十二生肖也来话舌尖
6. 美食界的“盐值”担当
7. 拈来月联度中秋