1. 合家团圆年夜菜
2. 补肾菜谱（二）
3. 补肾菜谱（一）

美撰佳肴

1. 猪年巧烹猪佳肴
2. 流行风味凉菜
3. 风味鳗鱼菜等

烹学园地

1. 煲法杂谈
2. 果蔬调味初探（一）

编读热线

1. 读者来信４封等

药膳养生

1. 辩证施食话药膳等

民族食风

1. 湘西三吃脍九州等

地方风味

1. 巧烹猴头菌等
2. 皖南农家烟熏菜等

食养寄语

1. 饮食新说 以素为主 荤素兼顾 全面搭配

食苑杂谈

1. 合理饮食方法 吃出营养健康
2. 草地摆起鲜鱼宴

创新菜点

1. 创新猪腰菜肴六款
2. 牛肉菜肴新作五例

餐饮天地

1. 执星州餐饮业牛耳（一）
2. 实现满意度向忠诚度的跨越

烹饪论坛

1. 论中国面点的创新思路
2. 常用烹饪方法对营养素的作用和影响

异域风情

1. 五花八门的世界火锅

食疗烹苑

1. 螃蟹的食忌与食疗等

美食趣闻

1. 糟肉的魅力等

厨技交流

1. 怎样做“面皮包炸菜”等

家庭烹调

1. 茄子配“鱼”别样滋味
2. 香蕉美食吃出好心情等

卷首语

1. 吃，就要吃个营养健康

餐饮文化

1. 中西素食发展浅析
2. 企业文化是品牌的依托