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粮食科技与经济
2024年5期
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特约专栏——粮食安全
全球大豆贸易格局演变及其对中国的启示
种业科技创新赋能国家粮食安全:机理、演进与挑战
稳产保供视角下产销平衡区共担粮食安全责任的现实困境与实施路径
中国农垦物流现状问题及发展方向研究
气候变化对粮食产出与技术效率的影响
三农观察
农业生产流通领域标准化管理体制研究
基于Malmquist指数的安徽省粮食全要素生产率分析
河南省小农户数字素养驱动数字乡村建设的内在逻辑与培育路径
粮油产业
山东省粮食产后服务数字化提升发展分析与建议
常德香米产业发展现状及加快发展对策建议
人才与管理
食品科学与工程学科建设与人才培养交融互促机制研究与实践
粮食专业产学研协同育人创新模式
工程认证背景下“食品酶学”课程教学模式改革
大米拉曼光谱表征与统计识别的实验设计与实证分析
仓储与物流
粮食制品包装研究现状及未来发展趋势
准低温储藏大米覆膜磷化氢熏蒸效果研究
浅圆仓储存进口玉米害虫综合防治技术研究
楼房仓包装粮硫酰氟与磷化铝局部熏蒸差异试验
高大平房仓不同气密性等级气调仓氮气浓度变化研究
检测与标准
基于主成分和聚类分析的辽宁省稻谷品质综合评价
粒度对X射线荧光光谱法测定小麦(粉)中镉含量的影响
加工与综合利用
响应面法优化芒果皮馅料的制备工艺
米糠蜡及米糠蜡-大豆甾醇复配对玉米油油凝胶结构和特性的影响
多糖添加量对玉米醇溶蛋白-葡聚糖接枝物理化特性的影响
响应面法优化薏苡仁无蔗糖酸奶生产工艺