卷首语

1. 守护“舌尖上的安全”

前沿

1. 小时候的记忆“藏”哪儿了
2. 早餐吃核桃思维更敏锐
3. 为了爱雄章鱼给伴侣注入致命毒液
4. 治疗禽流感巴洛沙韦或更有效
5. 蛛丝或可用于开发防弹衣材料
6. 全球最大冰山已搁浅
7. 水中有氧运动为何是“减肥利器”

科学探奇

1. 2.52亿年前这里是远古生命的“避难所”

封面故事

1. 食安防线
2. “零添加”食品里有各种添加剂
3. 长期用一次性塑料瓶装食品有不小的健康隐患
4. 水果蔬菜的科技与狠活
5. 蟹棒没蟹 鱼丸没鱼 仿生食品不含真虾真蟹
6. 从农田到餐桌食品安全全链条监管提级
7. 新版食品安全国标正式实施

寰宇内外

1. 油菜花开蜜蜂忙

真相

1. 春断食能实现速瘦？当心反弹

聚焦

1. 本科扩招大潮要来了？

专栏

1. 警惕AI“幻觉”带来的安全风险
2. 正视AI已来，提问能力比记住答案更可贵

地球故事

1. 破译马里亚纳“黑暗绿洲”生命密码

万象

1. 跨越数千公里鲸尿送营养

文化

1. 在周原，寻找那座3000多年前的城

人物

1. 邢念增：医学创新不是选择题而是必答题

科学课堂

1. 一起动手制作电动机

阳光童书

1. 趣味与知识共融