餐饮世界
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2015年7期
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卷首语
食品,餐饮争胜的新战场
前沿
中国“一带一路”美食旅游联盟在宁夏正式成立
推介中餐繁荣计划 弘扬中华美食
贯彻“一带一路”发展战略加强沿线地区交流合作
树立宁夏餐饮旅游品牌加快宁夏餐饮旅游建设
围绕“一带一路”的大格局打造特色鲜明的国际旅游目的地
携手共建中国“一带一路”美食旅游合作和推广平台
封面故事
老字号加盟店如何演绎不一样的精彩
发现
火锅与时尚运动的激情碰撞
话题
餐饮食品 革命来袭
全聚德老字号餐饮食品的现代化之路
眉州东坡集团“王家渡”搭建餐饮食品新纪元
嘉和一品,创建餐饮O2O零售化蓝海
大懒龙 京城手工派餐饮食品
面爱面 减法背后的加法
骨客 单品类的后餐饮时代
赏味
全民吃兔的时代
睿士
王义均 从未没落的坚持
屈浩 鲁菜界的中流砥柱
马爱军 用智慧打造绿色精品酒店
孙大力 红楼菜之父
孙传凯 厨艺精湛的酒店财神
案例
金牛角王 以人为本的王牌企业
云南1910 火车南站餐厅 老滇味的新故事
Agua 西班牙餐厅 让异域舒适文化留住客人
黑橄榄西餐厅 新手餐饮人的新型西餐厅
舌尖记忆 选对商圈缩短品牌培育期
KTTWO 咖啡 做咖啡行业的“变色龙”
北京世纪金源大饭店
视觉
上海食神诱主题餐厅海派经典与新中式的“诱”生活
论道
破解中餐标准化管理的难题
2015年中国葡萄酒产业与市场走向分析预测(上)
老家菜老味道老顾客传承经典创新转型服务大众
足迹
茗贵坊 让川味在德国扎根
资讯
加拿大农业部长携北极海参进京加拿大运合公司与京卫药业在京宣布就北极海参的战略合作
食品,餐饮争胜的新战场
开放包容、联合发展、携手共赢中国“一带一路”美食旅游联盟在宁夏正式成立
推介中餐繁荣计划 弘扬中华美食世烹联杨柳会长访问哈萨克斯坦、土耳其、意大利
老字号加盟店如何演绎不一样的精彩
餐饮食品 革命来袭
全聚德老字号餐饮食品的现代化之路
眉州东坡集团“王家渡”搭建餐饮食品新纪元
嘉和一品,创建餐饮O2O 零售化蓝海
大懒龙京城手工派餐饮食品
面爱面减法背后的加法
骨客单品类的后餐饮时代
全民吃兔的时代
王义均从未没落的坚持
屈浩鲁菜界的中流砥柱
马爱军用智慧打造绿色精品酒店
孙大力红楼菜之父
孙传凯厨艺精湛的酒店财神
金牛角王 以人为本的王牌企业
云南1910火车南站餐厅老滇味的新故事
Agua西班牙餐厅让异域舒适文化留住客人
黑橄榄西餐厅新手餐饮人的新型西餐厅
舌尖记忆选对商圈缩短品牌培育期
KTTWO咖啡做咖啡行业的『变色龙』
北京世纪金源大饭店一只烤鸭,带你穿越带你飞
上海食神诱主题餐厅海派经典与新中式的“诱”生活
破解中餐标准化管理的难题
2015 年中国葡萄酒产业与市场走向分析预测(上)
老家菜老味道老顾客传承经典创新转型服务大众
茗贵坊 让川味在德国扎根
资讯
发现_新店
北京·这火锅火锅与时尚运动的激情碰撞
北京·盆景重庆老火锅涮出重庆老味道
北京·辣家私厨做最干净的小龙虾
北京·食燚火焰肉感料理
北京·凯宴精选全新餐饮外卖品牌
北京·蟹小妹升级款铁板蟹来袭
北京·料亭金沢乡土风味 器艺之美
睿士 Figure
即使当了总理,也不要扔下勺把儿,不要河漂一冒。这就是老一辈烹饪大师对味道的极致追求。