导语

在餐饮场所中，燃气安全是至关重要的一环，为了确保公众的生命财产安全，须对餐饮场所的燃气使用提出严格的要求。本文将介绍餐饮场所燃气安全的基本管理要求、安装场所的具体要求及如何选择合格产品并规范安装，旨在提醒广大餐饮业主和从业人员，严格遵守燃气安全规定，确保餐饮场所的燃气安全，为顾客提供一个安全的就餐环境。

扫一扫观看科普视频

如何保障餐饮场所的燃气安全管理和操作规范？

1.应当建立健全燃气安全管理制度，对燃气操作维护人员进行安全教育和培训，使其掌握本岗位必备的安全操作技能和燃气安全使用知识。

2.操作人员要严守工作岗位安全操作规程。室内无人时，严禁用气，做到“人走、火灭、阀关严”。

对餐饮场所燃气设施的位置和环境有何要求？

1.使用液化石油气时，燃气设施不得设置在地下室、半地下室或其他地下空间。

2.用气场所应当具备良好的通风条件，且配备消防灭火设施。有燃气设施设备的房间绝不可以私自改造成卧室、卫生间等，更不能堆放易燃易爆物品。

如何购买和规范安装餐饮场所的燃气燃烧器具及配套设施？

1.应向正规商家购买燃气燃烧器具及相关配套设施，严禁使用不合格的或者国家明令淘汰的燃气燃烧器具。

2.瓶装液化石油气用户请在正规供气点购买，并配合安全检查，千万不要贪图便宜购买“黑气”。

3.与燃具连接的软管长度不应超过2米，且不得有接口。应采用安全耐用的不锈钢波纹管，不得使用普通的橡胶软管。

4.商业用户应安装具有在超压、欠压、过流等情形时能自动切断功能的安全装置，燃具应设置熄火保护装置。应当安装可燃气体报警装置且与自动切断等安全装置联锁；可燃气体报警装置应每年标定检测一次，定期维护、测试保障其正常使用。

5.管道燃气用户的设施安装、改造应由正规单位的持证人员进行，并配合安全检查，及时对存在的隐患进行整改。

燃气安全关系千万家，选用合格燃具产品，加装燃气安全装置，加强检查，及时进行隐患整改，才能更好地构建安全无恙的燃气使用环境，日常用气才能更安心！