衡玉坤

没有花香，没有树高的“菌草”，却在全球106个国家和地区“圈粉”。小小菌草有何魅力博得世界的眼球？国家菌草工程技术首席科学家、博士生导师、联合国国际生态安全科学院院士、“菌草之父”林占熺做出响亮回答。

1983年，在福建农学院（现福建农林大学）工作的林占熺在扶贫中发现，在很多地区，种香菇不仅没有让人发家致富，反而因为必须砍树造成土地荒漠化。

林占熺看在眼里，急在心里。“绿水青山就是金山银山”，发展经济不能以牺牲绿水青山为代价。可如何改变用树木种植食用菌的方法，既让菇农实现发家致富，又能使环境得到保护呢？

林院士挑灯夜战，查阅了国内外大量资料，做了海量调查后发现，全球没有用草取代树木栽培菌类的先例，也没有任何可以借鉴的资料，但他却坚定了攻克林草种植菌类的决心。

在月工资只有40多元的情况下，他将一家人省吃俭用积攒的全部家底毫无保留地拿出来，又顶着方方面面的巨大压力，向学校工程队借了5万元，从此踏上了用林草代替树木种植食用菌的漫漫征途。

我国幅员辽阔，林林总总的林草有3万多种，哪一种能栽培出食用菌呢？林占熺在千头万绪中，一丝不苟地展开三级系统法逐个筛选。他用锅炉蒸煮、粉碎加温发酵等方法，从单一品种到批量混合，大海捞针似的进行林草种植食用菌的试验。

面对成千上万次的失败，林院士不但没有气馁，而且不断地总结经验教训，从数不胜数的数据中，孜孜以求地寻找解决世界性难题的答案。

功夫不负有心人。经过几年的努力，林占熺不但破解了“菌林矛盾”这个世界性难题，研究出利用山间野草——芒萁、类芦、五节芒做培养基的配方，而且成功种植出了香菇。

看着让人垂涎欲滴的香菇，林院士高兴得夜不能寐。菌草种植香菇的消息被媒体报道后，一个美国农场主找上门来，开出相当于林院士一家年收入1000多倍的价格，希望买断这项专利，却遭到林院士的婉言拒绝。

林院士在帮扶菇农种植的同时，还与宁夏结成对口帮扶对子，带领团队到宁夏进行扶贫帮扶，将这项技术毫无保留地向菌农传授。在不到50平方米的简易菇棚种平菇，每月纯收入达到一万元，比种植27亩小麦的收入还高。

菌草技术在全国推广应用，给数百万农牧民提供了脱贫致富的方案，但林院士没有停止研发的脚步。他根据菌草根系发达、生命力顽强和有很强固氮能力等特点，在青藏高原、海边风口、内蒙古阿拉善盟乌兰布和沙漠等生态脆弱区安营扎寨，进行菌草改良科研。

在9年多时间，他经历了7次“死而复生”的种植菌草试验后，终于降服了桀骜不驯的流沙，将菌草变成治理沙漠、改善土壤、提高肥力的多类试验示范，为我国乃至世界防风固沙、盐碱改良、生态安全屏障建设的高质量发展发挥积极的作用。

在“一带一路”倡议的号召下，林院士带领团队不远万里到非洲、拉美，为发展中国家传经送宝，为增加就业、消除贫困、治理沙漠开辟一条新路。菌草技术被翻译成18种文字，传播到106个国家，在16个国家建立了菌草示范基地。

一批又一批来自非洲国家的农业官员和企业家，作为特殊的学员来到福建大学学习了菌草种植技术，成为当地脱贫致富的领头羊。菌草也因此被列为中国与联合国和平发展基金重点推广项目的“幸福草”“扶贫草”“中国草”，还被时任斐濟常驻联合国临时代办达乌尼瓦鲁称为“送给世界的礼物”。

“发展菌草业，将沙漠变成一望无际的绿洲”，不但是林占熺院士用菌草技术助力扶贫、保护生态环境和促进可持续发展的初心使命，也是连接世界，扩大国际合作，促进农民减贫增收，共建人类命运共同体美美与共的壮丽画卷。

值得一提的是，不以山海为远的林院士，也是不久前热播的对口扶贫电视剧《山海情》中凌一农的原形。他用“中国方案”这把可持续发展、成本低、见效快的“金钥匙”，打开国际农牧业合作发展的大门，使一个个标志性项目在共建国家落地生根，惠及万千民众，奏响了新时代丝路一家亲的乐章。

（编辑 高倩/图 槿喑）