王从军，郝建英

（1.寿光市海洋渔业发展中心，山东 寿光 262700；2.寿光市古城街道办事处农业农村服务中心，山东 寿光 262700）

随着人们生活水平的不断提高，水产品消费量大幅度增加，水产养殖业得以迅猛发展，根据《中国水产养殖发展形状及趋势》，我国水产品总产量连续32年保持世界第一。由于工业化和现代化进程的深入，未来水产养殖业将朝着智能化、集约化方向发展，产值保持较快的增长速度[1]。而水产养殖从业人员为追求利润最大化、高产高收的同时，也在高排放，加上养殖过程中投入了大量的高蛋白饲料、杀虫剂、杀菌剂以及微生物制剂等，且存在大量抽取地下水的现象，严重破坏了地下水资源，加剧了环境污染。

养殖环境污染也会影响水产品品质，造成食品安全隐患乃至突发严重的食品安全事故。随着国家对生态环境保护工作的日益重视，养殖产业绿色发展成为重中之重[2]。必须在水产养殖的各个环节进行规范管理，加大跟踪检查和监督力度。现简述水产养殖环境污染及其治理对策。

1 污染来源

1.1 饵料代谢物

为获得高产，养殖者投入的饵料通常包括商品颗粒饲料、农产品（大豆、豆粕、麸皮、玉米等）和天然饵料（由有机肥和无机肥培养而成）。在集约化养殖的水环境中，微生物分解、净化及水体自净功能都相对较弱，养殖代谢产物增多，会直接污染养殖水环境，加大污染外部公共水域的风险。

1.2 养殖投入品

高密度养殖过程中，为了防止和控制渔病，特别是在夏季高温季节，经常使用各种药物、水质改良剂和底泥底质改良剂。现阶段，农药、渔药和水产饲料添加剂等残留物的检测、控制方法不完善，安全生产监管还有待加强。养殖从业者水产品质量安全意识不强，养殖过程中违规使用水产投入品的现象时有发生。长此以往，加重了养殖环境污染。

1.3 塘底淤泥

实际养殖生产中，除少量可溶性物质溶解在水体中，大部分残留饵料、排泄物都沉积在池塘底部，成为底泥。底泥清除费较高，养殖户多年不清淤，导致底泥越来越厚，其中的有机质腐烂分解，释放出大量的氨氮和含硫有害物质，进入水体中，诱发病害，导致药物大量使用，引发养殖水污染[3]。

2 治理对策

2.1 科学合理地规划水产养殖区域

各级渔业主管部门应按照原农业部关于《养殖水域滩涂规划编制工作规范》和《养殖水域滩涂规划编制大纲》的通知要求，科学规划、合理布局水产养殖区域。以“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念为引领，在充分考察和论证水域环境资源承载力的基础上，兼顾渔业经济发展和环境保护需要，科学合理合法划定禁止养殖区、限制养殖区和养殖区。实行以渔养水和以水养鱼相结合的理念，科学调减公共自然水域养殖，鼓励发展不投饵的生态养殖，保护水域生态环境。

2.2 全面推行水产绿色健康养殖制度

坚持以行业主管部门为主导、养殖生产经营者为主体的市场化运作方针，以集中连片规模化养殖为重点，创建更多的绿色健康养殖示范场。发挥其引领作用，大范围、因地制宜地推广稻渔综合种养、渔藕套养、渔菜共生、上林下渔等多种形式的绿色生态健康养殖模式，形成可操作的标准化健康养殖技术规范和制度，发挥水产养殖业的生态功能。

2.3 调整优化养殖结构，提高养殖水平

综合自然资源、人力资源、市场需求和市场价格等因素，因地制宜地选择优良、高效、安全的养殖品种、模式以及适宜的养殖密度；科学合理调整、优化水产养殖结构，不仅是养殖种类和数量，更要注重养殖方式、细节和养殖规程的设计和实施。组织从业人员参加培训、交流研讨和外出观摩等，学习新技术、借鉴新经验，加强新技术、新模式、新标准等技术规范的融合。

2.4 科学精准使用投入品

严格遵守《渔业法》《农产品质量安全法》《兽药管理条例》《饲料和饲料添加剂管理条例》《水产养殖质量安全管理规定》等法律法规和规章。合法使用水产养殖用兽药、饲料和饲料添加剂等白名单投入品，杜绝使用禁用投入品。充分考虑养殖物的营养需求，制定合适的饲料配方及可行的替代方案，降低配合饲料使用成本，提高配合饲料替代率，减少对水域环境的污染。养殖者应综合考虑养殖水域微生态系统的水质条件，根据养殖过程中出现病害或者是可能出现的病害，发挥微生物、微藻等在减抗减药控制水产动物病害中的作用，采取疫苗免疫、生态防控等病害防控措施，集成应用生态调控、生物防治、理化诱控等技术，从源头降低病害发生率，减少药物投入品的使用量和使用次数。

2.5 大力推行绿色循环水养殖

长期养殖的水体均存在不同程度的富营养化现象，养殖水体的自净能力较弱。可采用沉淀池、过滤池、净化池以及“三池两坝”等模式，加大水体循环，提高池塘生产力。有条件的养殖区域可采用渔菜共生、渔藕套养、稻渔套养等模式，净化养殖水体，起到节水减排、减污降碳、协同增效的作用。在集中连片池塘养殖和工厂化养殖区域，采用池底排污、池塘工程化循环水等方法净化养殖尾水。有条件的还可采用工厂化设备处理养殖尾水，水体经消毒、曝气、增氧等处理后，可重新输入养殖系统循环利用，节约水资源，有效减轻生态环境压力。

2.6 强化水产绿色健康养殖监管

涉渔主管部门应相互配合、督促监管，力争做到养殖尾水达标排放，非达标不准养殖生产；通过宣传发放水产养殖用药明白纸，制定水产养殖用药减量行动实施方案；制定引导配合饲料代替幼杂鱼等鲜活饵料的行动方案；制定水产种业质量提升方案，淘汰能耗高、污染大的养殖品种，从源头上减少其对养殖环境的污染；强化监督，加大抽查养殖生产“五项记录”的力度，即养殖生产记录、用药记录、投入品（饵料、药品及其他功能产品）出入库记录、产品抽检记录和销售记录；进一步完善养殖生产制度和健全监管体系，加大对生产、经营和使用假兽药、逃避兽药监管的违法行为的查处。

3 结语

近10年来，为满足人民对美好生活的向往，实现从“吃得饱”向“吃得好、吃得安全”转变，水产养殖作为最有效的优质动物蛋白获取方式，发挥了不可替代的作用。未来，还需要在养殖方式、养殖技术和养殖环境控制等方面加以改进和完善，及时解决水产养殖过程中出现的污染问题，走上资源节约、产品安全、环境友好的可持续发展之路。