魏世杰

高精尖的科技成果集中亮相，精彩纷呈的科技嘉年华火热开展……9月17日，以“提升全民科学素质 助力科技自立自强”为主题的2023年山西省全国科普日活动启动儀式在山西省科技馆拉开帷幕，为观众带来了一场别样的科普盛宴。

“这些植物在海绵中也能存活？”“它们不需要阳光的照射吗？”

在山西省全国科普日活动现场，一名三年级学生吴子涵向工作人员提出了这样的疑问。

“这是无土栽培专用小海绵育苗块，中间有个十字小孔，把种子播种在里面，前期浇水后期浇灌营养液，等苗子长到两叶一心时，就可以移栽到家庭用蔬菜智能种植机里，种植机里有蔬菜专用LED光配方代替阳光，在家里任何地方均可健康生长，而且种植不需要土壤，只需要定期补充营养液即可，无土栽培的好处是作物长势强、产量高、省水、省肥，还有利于实现农业生产的现代化。”山西农业大学园艺学院副教授李斌向嘉宾进行了详细讲解。

“科技的力量简直太强大了。”吴子涵感叹。今年才8岁的吴子涵已经连续两年跟着父母参加科普日活动，他们一家人都对科技有着浓厚的兴趣。

“你的血管呈蝌蚪形，说明你贫血、新陈代谢失调、睡眠质量差……”

“你的血管增厚，说明你的血脂偏高、血液回流差，血管中垃圾毒素多，要多运动……”

工作人员给现场参展者左手无名指指甲根部与皮肤接触交界点抹上一圈橄榄油之后，将显微镜光源对准甲胄部分偏上的指甲位置，显示屏便出现了血管图，然后根据血管不同的形状给出不同的诊断结果。

“确实，我最近睡眠质量很差，早上醒来总感觉自己身上有汗。”李女士非常认可机器检测出的结果，向工作人员说出了自己存在的问题，工作人员立马给出来合理化的治疗建议。

“微循环检测仪是比较先进的一款非创伤检测仪器，主要功能就是检测人体的微循环，特别是外周血管的侧直循环，能提示身体某些疾病或者某些器官的病理性变化，广泛用于临床对多种疾病发生微循环改变的早期诊断、病情预报、疗效判断和预后评估等方面，为临床提供诊断治疗依据。”山西紫东健康管理有限公司高红伟向记者介绍道。

  感受“舌尖上的安全”

“食品中的亚硝酸盐是干嘛的？”“剩菜中亚硝酸盐含量多不多，最多可以存放几天？”……在食品安全展区，与“舌尖安全”相关的关键词解释、科学辟谣引得大家纷纷驻足。“看来只要在食品中按标准添加亚硝酸盐，不用过度担心了。”不少参与食品科普知识小测验的嘉宾发出感叹。

展桌上放有鸡蛋、火腿肠、纳米探针溶液、自制检测试纸等物品，这激发了很多参展者的好奇心，尤其是一些小朋友正在往滤纸上涂鸦，做一些科普小实验。

“因为大家对于食品中亚硝酸盐相关的科普知识关注得比较多，所以我们专门设立了一个与亚硝酸盐相关的科普小实验来让大家体验，亚硝酸盐作为常见食品护色剂和防腐剂广泛应用于火腿肠、培根、午餐肉当中，对于那些有保证的食品，无需担心亚硝酸盐的安全性。对于剩菜，随着存放时间的延长，亚硝酸盐含量逐渐增加，因此建议少吃剩菜。对于饮用开水，经过实验验证，即使重新煮沸四次，亚硝酸盐含量均保持在国家安全标准范围之内。”山西大学教授李英奇说。

现场的武女士对记者说：“之前对于食品添加剂，尤其是亚硝酸盐特别抵触，通过今天展览会上科普知识和现场亲自做的实验，我认识到只要严格按照国家的标准，企业合格生产，其实不会有问题的。”制作叶脉书签、创作苔藓画、体验种植草莓……活动现场，来自医疗、农业、生态环境、生命科学等各领域方面的科学体验活动吸引着同学们积极参与互动。同学们有的围挤在互动展品前争相体验，有的在“生活在火星”主题展览前仰着头目不转睛，有的在刘慈欣科幻文学美术作品展前合影留念。科学的种子，在这一刻悄然生根发芽。

此外，活动现场还开展了科普咨询展示活动、中国科普摄影优秀作品展、“同上一堂科学课”主题科学课程等活动让观众们过足科学瘾。

“地球和火星之间即使以光速行进的电磁波通信，一问一答耗时都超过45分钟。”

“锌片是负极，铜片是阳极，用导线连接，插入柠檬酸后发生氧化还原反应，就产生了电流。”

这场汇聚前沿科技产品的精彩活动以生动活泼、轻松易懂、深度体验等多样化方式带领市民开启了一场别样的科普之旅，也让更多公众与科普“零距离”接触，激发了大家参与科普的热情，让更多公众深刻感知前沿科技魅力，切实提升全民科学素质，助力科技自立自强。