近日，日本某大学研究中心在《脑血管病杂志》上发表的一项研究显示，欧米伽-3多不饱和脂肪酸（主要来自深海鱼类）可显著降低脑动脉狭窄风险，有助于预防由此引发的脑梗死等脑血管病变。

随机抽取739名40～79岁的男性居民作為研究对象。结果表明，去除年龄、高血压、糖尿病、吸烟等影响因素，欧米伽-3多不饱和脂肪酸浓度越高，脑动脉狭窄风险越低；血液中欧米伽-3多不饱和脂肪酸浓度每增加30.5微摩/升，轻度以上脑动脉狭窄风险降低20%。

摘自《家庭医生报》