面食更容易使人发胖

不久前，西安交通大学的一个研究团队在《营养》杂志发表的一项研究表明，与吃米饭的人相比，吃面的确使人易于发胖。这是对中国10万人的饮食结构与健康和肥胖关系研究得出的结论。与主要吃米饭的人相比，主要吃面食的人更容易胖。以面食为主的男性，肥胖和腹部肥胖的风险分别增加25.7%和11.4%，以面食为主的女性，腹部肥胖风险增加10.2%。如果人们改变饮食模式，以主要吃大米替换吃面食，则可以降低男性肥胖和降低女性腹部肥胖。

晨练减肥效果更好

近日，瑞典卡罗林斯卡医学院和丹麦哥本哈根大学的一项新研究表明，在早上进行锻炼的小鼠比在傍晚进行锻炼的小鼠更能促进新陈代谢。研究发现，早上的身体活动增加了参与脂肪组织分解、产热和脂肪组织线粒体的基因表达，表明代谢率更高。相关研究发表在《美国国家科学院院刊》上。

每天饮茶不宜超过3.5杯

近日，南方医科大学秦献辉研究团队在国际知名期刊《Nutrients》发表一篇题为“Tea Consumption and New-Onset Acute Kidney Injury： The Effects of Milk or Sweeteners Addition and Caffeine/Coffee”的研究论文，研究发现，茶摄入量与新发急性肾损伤（AKI）危害存在反向J形关系，每天饮用3.5杯预防AKI效果最好。当茶摄入量≥3.5杯/天，若叠加饮用咖啡，AKI危害增加趋势更为明显。

灵魂真能出窍

许多濒临死亡或起死回生的人都有过类似的经历：难忘的时刻在脑中回放，还可能会发生“灵魂出窍”，感觉自己在房间的其他地方看着自己。5月1日，一项发表于美国《国家科学院院刊》的小型研究，绘制了4个人在死亡时的大脑活动图。结果显示，他们在心脏停止跳動后，大脑活动突然爆发。作者表示，这一发现可能解释了一个人的大脑如何在心脏停止跳动后回放有意识的记忆。