中草药添加剂对麻鸭免疫力的影响

2023-06-09韦振华

中国动物保健 2023年6期

韦振华

（广西壮族自治区河池市东兰县花香乡水产畜牧兽医站广西河池 547406）

随着我国畜牧养殖业的集约化、规模化发展，养殖量逐年增加，导致动物机体免疫力下降、生产性能降低，甚至引发一些疾病，严重影响着养殖场的经济效益。过去通常在养殖生产中添加抗生素类的饲料添加剂预防和治疗畜禽疾病，但耐药菌株的产生、环境污染、药物残留等问题，已对畜产品的安全构成严重的威胁，因此寻找替代抗生素的饲料添加剂迫在眉睫。我国中草药种类繁多、资源广泛、取材方便，使其成为畜牧养殖中替代抗生素的主要饲料添加剂之一。中草药制剂具有增强免疫力、抗衰老、抗氧化、降压、抗应激、保肝、活血化瘀等功能[1,2]。中草药制剂可以通过提高畜禽机体的免疫力，提高机体对外界病原微生物的抵抗力，进而改善畜禽的生产性能[3,4]。目前，中草药制剂在畜牧养殖生产中的研究主要集中在猪、鸡、反刍动物生产中，可以增强机体的抗病力，调节免疫功能，提高抗氧化能力，促进营养物质的消化吸收，进而提高生产性能和改善畜产品质量[5-7]；而在麻鸭养殖生产中的应用研究结果不是很多。麻鸭作为我国主要的肉鸭品种之一，养殖量巨大，提高其生产效益及经济效益至关重要。因此，本研究以麻鸭为受试对象，探讨不同剂量的中草药添加剂对其机体免疫力的影响，并确定中草药制剂在麻鸭生产中的最适添加量，为中草药制剂在麻鸭生产中高效应用提供数据支撑。

1 试验材料与试验方法

1.1 中草药添加剂

本研究使用的中草药添加剂由徐州某药业公司提供，主要成分为黄芪、白术、首乌、山楂等。

1.2 试验设计

本研究选择400 只体重无显著差异、健康的麻鸭按照单因素试验设计分为4 个处理组，每组100 只麻鸭。对照组麻鸭饲喂基础饲料，试验1 组麻鸭饲喂含有0.1%中草药添加剂的基础饲料，试验2 组麻鸭饲喂含有0.2%中草药添加剂的基础饲料，试验3 组麻鸭饲喂含有0.4%中草药添加剂的基础饲料。试验周期为30 d。试验结束后采集麻鸭的血液，检测血清中的免疫球蛋白及补体含量。试验设计及分组情况如表1 所示。麻鸭的基础饲料配方见表2。

表1 试验设计及分组情况

表2 麻鸭的基础饲料配方

1.3 日常管理

试验前，对养殖舍及养殖设备进行消毒。养殖期间，控制好养殖舍的温度、湿度、通风等环境条件。养殖期间，麻鸭自由采食，保证饮水充足、干净卫生，免疫程序参考养殖场日常管理制度进行。养殖过程中，养殖人员仔细观察麻鸭的健康状况，发现问题及时处理。

1.4 免疫指标的检测

试验结束当天，麻鸭晨饲之前，每组选择10 只麻鸭空腹采集血液约10 mL，使用离心机4 500 r/min 离心5 min，之后取上层血清保存于冰箱中（-20 ℃），用于检测各组麻鸭血清中的免疫球蛋白A、免疫球蛋白M、免疫球蛋白G、补体C3 及补体C4 水平。检测方法及步骤参考试剂盒说明书进行，试剂盒由莱尔生物科技有限公司提供。

1.5 数据分析

免疫指标数据使用Excel 2020 简单整理后，再使用统计学软件SPSS 24 处理与分析，方差齐性再进行邓肯氏法多重比较组间数据的显著性，p〈0.05 表示数据具有差异显著性，p〉0.05 表示数据无显著性差异。

2 试验结果

不同水平的中草药制剂对麻鸭血清免疫指标的影响见表3，由表3 可见，试验2 组和试验3 组麻鸭血清中的免疫球蛋白A 含量显著高于对照组（p〈0.05）；免疫球蛋白M 含量显著高于对照组和试验1 组（p〈0.05）；免疫球蛋白G 含量显著高于对照组（p〈0.05）；补体C3 含量显著高于对照组和试验1 组（p〈0.05）。研究表明，在麻鸭生产中使用0.2%和0.4%的中草药制剂可以显著提高机体的免疫功能。

表3 不同水平的中草药制剂对麻鸭血清免疫指标的影响

3 讨论

动物机体内的免疫球蛋白和补体的含量可以反映机体免疫功能的强弱及对病原微生物的抵抗力，当动物机体的免疫球蛋白及补体含量较高时，表示机体的免疫功能处于较强的状态。本研究结果发现，麻鸭生产中使用0.2%和0.4%的中草药制剂可以提高血清中免疫球蛋白（A、M、G）及补体C3 的含量，增强了机体的体液免疫功能，且综合生产成本，中草药制剂的最适添加量为0.2%。杨春花[8]研究发现，复方中草药制剂可以提高苏邮2 号肉用麻鸭的生长性能及机体免疫功能，且复方中草药制剂的最适添加量为0.2%，与本研究结果类似。中草药提高畜禽机体免疫力主要是由于中草药中的活性成分可以通过提高免疫球蛋白和补体含量，促进机体发挥免疫应答、介导炎症等功能，进而增强机体对病原的抵抗力；而且中草药中也含有多种营养物质，如维生素、微量元素、氨基酸等，对动物机体也具有营养作用，中草药的营养与药理双重作用可以有效提高畜禽机体的免疫力。