马崇坚 冯炳权 罗伟雄 姜波 刘耀楼

摘要 百香果拥有很高的营养价值和食用价值，修剪是百香果种植技术中关键的一部分，但我国对百香果修剪技术的研究仍然很少。为了深入探究修剪在百香果矮化盆栽中的应用效果，本实验通过对在喷洒清水和500 mg/L多效唑溶液的条件下，3种修剪方法对百香果矮化盆栽枝叶、花、果的生长的影响进行研究。结果表明，在喷洒500 mg/L多效唑溶液的情况下，修剪二级蔓是最佳的修剪方法，能有效促进百香果盆栽枝条的生长，并有助于促进百香果盆栽的成花和坐果，本研究为进一步控制盆栽百香果的造型和结果奠定了良好的基础。

关键词 百香果；修剪；盆栽

中图分类号 S667.9   文献标识码 A

文章编号 1007-7731（2023）04-0047-04

百香果（Passiflora edulia Sims）又称西番莲、鸡蛋果，是西番莲科的藤本植物。百香果喜温暖湿润的环境，生长发育最适温度为20～30 ℃[1]，其土壤适应性强，喜疏松、肥沃的土壤，且生长速度快，当年种植可结果。在自然生长的情况下的普通百香果，枝条最长可达6 m。花期5、6月—12月，开花后2～3月可成熟，气温较高的区域全年可开花结果。果为卵球形浆果，果实鲜美、多汁、芳香酸甜可口，具有较高的食用价值，深受消费者喜欢[2]。百香果也有很高的药用价值和食用价值，根、茎、叶都可制药[3]，百香果的果实含有多种对人体有益的氨基酸，助消化，能减轻神经紧张引起的不适症状[4]。近年来，百香果在南方地区被大面积推广种植。资料显示，2017年广西的百香果种植面积达到2 万hm2，产量达25 萬t[5]。

百香果原产于安的列斯群岛，其花色鲜艳，花型优美，在20世纪前多被当作观赏植物种植[6]。据有关资料，修剪干预对植物的生长及造型上有一定的积极影响[7]。目前，我国百香果的修剪技术多数用于农场的种植，很少有在百香果盆栽上应用[8-10]。国内对百香果修剪相关的研究甚少，随着居家种植百香果的人越来越多，拥有一套标准化的管理技术也变得越来越重要。本研究从促进百香果造型塑造和控制盆栽植株生长及结果习性等方面出发，探索修剪及激素处理对其产生的影响，以期为百香果盆栽的规模化推动提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地点位于广东省韶关市韶关学院校内生态科技园，该地为中亚热带湿润型季风气候区，年平均气温18.8～21.6 ℃，年均降雨1 400～2 400 mm，年无霜期310 d左右，年日照时间1 473～1 925 h，雨热同季。

1.2 试验设计

试验于2019年7月始露天进行，材料选用自繁扦插的紫香1号百香果苗。待百香果苗高20 cm叶片数2～3片时移栽直径50 cm、深40 cm的无纺布美植袋中，袋中填满普通黄泥（微生物有机肥3∶1配比混合）的栽培土，种植后定期浇水保持栽培土土壤湿度约70%左右，每个月施复合肥（NPK比例为15∶15∶15）100 g，并以竹杆搭建三角支架供百香果藤蔓攀爬。移栽后60 d始正式开展叶面喷施处理液对比试验，试验分为清水组（L1）和喷洒500 mg/L多效唑溶液组（L2）2组叶面喷施溶液处理，每组另设置修剪一级枝条（T1）、修剪二级枝条（T2）、修剪三级枝条（T3）3个处理，以不剪枝、不进行喷施多效唑处理为空白对照组（CK），共7个处理，每个处理设3个重复，每个重复各种植百香果6株。喷施溶液处理30 d后，开始进行枝条修剪处理每株百香果植株随机选择6根枝条进行修剪处理。在处理进行30 d后，用软尺量取枝条的长度、用叶面积仪（YMJ-B）直接测定叶面积、记录叶子总数量、开花时间及数量等指标。种植期间不定期浇水，根据实际情况每14～21d施1次5%的复合肥水，其他按日常管理进行。

1.3 数据处理

采用Microsoft Excel 2010进行资料整理和分析统计。

2 结果与分析

2.1 不同处理对百香果叶片的影响

由表1看出，修剪一级枝条处理的叶面积平均增量比CK高5.4%，同时明显高于修剪二级、三级枝条处理，而修剪二、三级枝条各处理的叶面积平均增量则明显低于CK，可见过多修剪枝条会明显降低百香果植株的总叶面积。

在叶片数增量方面，各喷洒500 mg/L多效唑溶液的处理均比同等方式修剪枝条的处理高出5%、15%、25%。叶片数增量的最大值出现在T1L2处理中，最小值出现T3L1处理中。可见，除喷洒500 mg/L多效唑溶液和修剪一级枝条T1L2处理叶片数增量较对照大外，均较对照降低。由此可见，同等情况下喷洒500 mg/L多效唑的各处理叶面积增长量以及叶片数增量均显著高于喷洒清水的处理。

从表中还可以看出，说明修剪一级枝条较修剪二、三级枝条在叶面积增长和叶片数增量均有一定较好的促进效果。

2.2 不同修剪法对百香果枝条生长的影响

多效唑作为三唑类植物生长延缓剂，主要作用是抑制植物体内赤霉素的生物合成，减慢植物生长速度，控制作物茎干的伸长。从图1可见，同等处理对比，喷清水条件下CK枝条伸长较快，喷施500 mg/L多效唑的各处理百香果植株枝条生长相对略慢。对比不同修剪方式的各处理枝条生长情况可以发现，修剪二级枝条的各处理的枝条长度增长量最高，而修剪一级枝条各处理的枝条长度增长量高于修剪三级枝条。

综合而言，在不剪枝、不喷洒500 mg/L多效唑溶液的情况下，即对照，枝条的生长趋势最好，若需要剪枝，修剪二级枝条对枝条的生长影响最小，修剪三级枝条会明显抑制枝条的生长。

2.3 修剪法对百香果成花及坐果的影响

百香果的二级蔓和三级蔓作为百香果主要的结果枝，是花芽和果实产生的主要部位。由表3可以看出，除修剪一级枝条的处理总成花数和总坐果数低于对照外其他处理均大于对照。同等修剪方式下，喷洒500 mg/L多效唑溶液处理的总成花数和总坐果数要大于或等于在喷洒清水处理。修剪二级枝条的处理的总成花数和总坐果数高于修剪一级枝条和修剪三级枝条处理，其中修剪二级枝条各处理的总成花数和总坐果数比修剪三级枝条的对应处理高出16.6%和20.0%。修剪三级枝条处理的总成花数和总坐果数又高于修剪一级枝条各处理，而仅修剪一级枝条各处理总成花数和总坐果数甚至低于CK。

由此可见，修剪二级枝条能增加百香果的成花数和坐果数，且效果优于修剪三级枝条，修剪一级枝条会导致成花数和坐果数下降。

此外，本试验中还发现，喷洒500 mg/L多效唑溶液组的百香果花芽形成时间比喷洒清水的早20～30 d，结果的时间早10～15 d。喷洒清水组中各处理的花芽形成部位距基部4～5节出，修剪三级枝条各处理的花芽形成部位距基部5～6节，修剪一级枝条各处理和CK的花芽形成部位距基部6～10节。由此可知，在同样的条件下，修剪二级枝条能促进百香果花芽的形成，从而提升成花和坐果的数量。修剪一级枝条可能会导致成花和坐果的数量下降。

3 讨论与结论

3.1 讨论

在该试验中，修剪一级枝条能明显促进百香果叶片数增加，二级枝条和三级枝条的修剪则在一定程度抑制枝叶的生长。从百香果的生长情况看，一级蔓作为百香果的主要营养枝，与主茎和果枝有一定的养分竞争[11]，修剪一级枝条能提高其他枝条的养分供应，进而促进二级枝条的增生，从而对枝叶的生长量起较好的促进作用。针对百香果枝条的整体生长，在不使用任何激素时，不剪枝的效果最好，若需要修剪，修剪二级枝条的效果最佳，即控制好一级枝蔓的数量后，适当修剪二级枝蔓，可平衡植株的营养需求与分布关系。同时，若需促进百香果的成花和坐果，修剪二级枝条的促进效果最好。若同时喷洒500 mg/L多效唑溶液，效果更佳。综合而言，植物的枝条多具有顶端优势的特性，过多的枝条会增加养分的消耗，容易产生枯枝，影响整体生长。修剪法通过抑制百香果枝条的顶端优势，调节养分的分配，使百香果达到提前开花和结果的效果[12]，对提高百香果盆栽的果实产量有非常大的帮助。

目前，百香果观赏盆栽的市场刚刚兴起，具有很大的发展潜力，但盆栽百香果的造型和管理办法缺乏技术指导依据，制造成功率和成本都较高且不可控，造型效果极不理想，必然会严重影响百香果盆栽规模化发展[12]。因此，一套成熟的修剪法和管理技术能为百香果盆栽的管理节省很多的成本，并且为其理想的造型提供理论指导和技术支撑。可见对百香果盆栽技术进行研究是很迫切且前景良好。

在该试验中只探讨了修剪法在2种条件下的应用效果，还需在百香果植株生长、造型和结果特性控制等多方面进行深入系统的研究。而影响百香果盆栽成功的温度、光照、水份和肥料等的控制等诸多因素，仍有待更系统研究。

3.2 结论

修剪对于盆栽百香果的生长影响较大，在不喷洒任何激素溶液的情况下，合理修剪一级蔓有助于百香果盆栽枝叶的生长；在只喷洒500 mg/L多效唑溶液的情况下，会抑制百香果植株枝蔓的伸长，同时，修剪二级蔓有助于百香果盆栽枝条的生长，并有助于促进百香果盆栽的成花和坐果。通过修剪以及合适的激素处理，能较大程度控制盆栽百香果的生长特性。

4 参考文献

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[4] 张佳艳，任仙娥.西番莲果汁的研究探讨[J].食品研究与开发，2016，37（44）：219-224.

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[11] 曾骧.果树枝条的顶端优势[J].植物杂志，1984（6）：12-13.

[12] 王建玲，吕云飞，王新语，等.百香果设施栽培优质高效管理技术[J].烟台果树，2021（4）：29-30.

（责编：王 菁）