路凤琴 宋安易 高飞 胡海峰

（1 上海市闵行区农业技术服务中心，上海 201199；2 上海市农业技术推广服务中心，上海 201100）

为充分了解和掌握上海市特种稻（糯稻）的特征特性，满足当地种植户的糯稻种植需求，助力上海市糯稻的订单生产，闵行区农业技术服务中心联合上海市农业技术推广服务中心于2021 年共同开展了优质糯稻新品种（系）引种筛选试验，以期筛选出适合在上海市种植的高产、优质糯稻品种，从而提高当地种植户的经济效益。现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 供试材料

试验共遴选上海、江苏、浙江、安徽等省（市）相关育种单位选育的优质糯稻新品种（系）15个，其中品种有7个，分别为‘浙沣糯188’、‘太湖糯’、‘光明糯1 号’、‘武香糯7368’、‘沪香糯1911’、‘武香糯8333’、‘连糯1号’；品系有8个，分别为皖垦糯、光明糯3 号、嘉糯72、嘉糯110、沪香糯209、沪香糯188、武糯99-25、嘉优8212[1-2]。

1.2 试验设计

试验设在位于闵行区浦江镇的上海谷杰粮食专业合作社进行。试验设1 个品种（系）为1 个处理，不设重复，每个品种（系）种植面积均为667 m2。试验田前茬作物为蚕豆绿肥，每667 m2鲜草产量约1 500 kg，实施绿肥全量还田。

1.3 田间管理

供试的糯稻品种（系）均采用机插栽培，于2021年5 月16 日播种，6 月10 日移栽。糯稻病虫草害防治均参照当地绿色生产技术方案执行，日常水浆管理同当地常规生产[3]。糯稻肥料运筹保持一致，肥料用量比纯氮∶纯磷∶纯钾均为1∶0.16∶0.18，其中，每667 m2纯氮施用量均为17.88 kg，具体施肥方法为：基肥每667 m2施商品有机肥500 kg、缓释肥30 kg，分蘖肥每667 m2施尿素12 kg，穗肥每667 m2施BB 肥14 kg。

1.4 调查项目

试验期间，调查记录各糯稻品种（系）的生育期、主要农艺性状表现及抗性表现；在糯稻成熟后，调查有效穗数、结实率等经济性状，并进行实收测产，同时取样进行稻米品质测定。

2 结果与分析

2.1 生育期

由表1 可知，在2021 年糯稻生育进程普遍提早的情况下，各糯稻品种（系）的成熟期差异明显，全生育期差异最大达27 d。其中，表现为早熟的糯稻品种（系）（全生育期为130～140 d）有‘连糯1号’、武糯99-25、‘浙沣糯188’、皖垦糯，其全生育期分别为130、131、132、132 d；表现为中熟的糯稻品种（系）（全生育期为141～150 d）有‘光明糯1号’‘武香糯7368’、嘉优8212，全生育期分别为143、143、144 d；表现为迟熟的糯稻品种（系）（全生育期为151 d 以上）有嘉糯72、‘沪香糯1911’、沪香糯209、嘉糯110、沪香糯188、‘太湖糯’、光明糯3号、‘武香糯8333’，全生育期在154～157 d之间。

表1 各糯稻新品种的生育期比较

2.2 主要经济性状及产量

由表2 可知，在机插栽培条件下，各糯稻品种（系）的每667 m2有效穗数在18.80 万～23.73 万穗之间，其中，有效穗数相对较少的糯稻品种（系）有沪香糯209、‘沪香糯188’、‘武香糯8333’、武糯99-25、‘连糯1 号’、嘉优8212，平均每667 m2有效穗数在18.80万～19.75万穗之间，其余糯稻品种（系）的每667 m2有效穗数在21.82 万～23.75 万穗之间。各糯稻品种（系）的穗型差异明显，每穗总粒数相对较少（＜140粒）的糯稻品种（系）有皖垦糯、‘太湖糯’、‘浙沣糯188’，其每穗总粒数分别为116.50、120.55、139.12 粒，每穗总粒数相对较多的糯稻品种（系）有‘武香糯8333’、嘉优8212、沪香糯209、沪香糯188，平均每穗总粒数分别为212.44、199.12、173.78、169.00 粒。各糯稻品种（系）的结实率在78.61%～96.16%之间，其中，结实率较低的糯稻品种（系）有‘武香糯8333’‘武香糯7368’、武糯99-25，结实率分别为78.61%、81.90%、88.35%，结实率相对较高的糯稻品种（系）有‘太湖糯’、沪香糯209、浙沣糯188，结实率分别为96.16%、94.76%、94.22%。在各糯稻品种（系）中，产量较低的糯稻品种（系）有皖垦糯、‘太湖糯’、‘连糯1 号’，平均每667 m2实际产量分别为504.2、539.1、563.5 kg；产量较高的糯稻品种（系）有嘉优8212、‘光明糯1号’、‘武香糯8333’、嘉糯110，平均每667 m2实际产量分别为751.4、717.7、697.5、689.0 kg；其余糯稻品种（系）每667 m2产量均在591.0～687.9 kg之间。

表2 各糯稻新品种（系）的穗粒结构及产量比较

2.3 主要农艺性状及田间抗性

由表3可知，在株型方面，除‘武香糯8333’的株型表现为紧束、嘉优8212 的株型表现为松散外，其余糯稻品种（系）的株型均表现为适中。在株高方面，各糯稻品种（系）有平均株高为91～115 cm，其中，植株相对较矮的糯稻品种（系）有‘连糯1号’、‘武香糯8333’、皖垦糯、‘浙沣糯188’、嘉糯72，平均株高分别为91、92、96、97、98 cm，其余糯稻品种的平均株高均在100～115 cm 之间。在整齐度方面，除杂交糯稻品系嘉优8212的田间整齐度表现为一般外，其余糯稻品种（系）的田间整齐度均表现为好。在抗倒性方面，除皖垦糯的田间抗倒性表现为半直半倒、光明糯3 号的田间抗倒性表现为半直半伏外，其余糯稻品种（系）的田间抗倒性均表现为直。在叶色、落粒性、抗病性等方面，各糯稻品种（系）的总体表现均较好，均表现为叶色呈绿色、落粒性为中、田间无严重病害发生。

表3 各糯稻新品种（系）的主要农艺性状及田间病害发生情况比较

2.4 品 质

由表4 可知，根据农业农村部稻米及制品质量监督检验测试中心的稻谷样品检测结果，除‘太湖糯’的稻米品质综合判定为三等外，其余各糯稻品种（武糯99-25 因稻谷已加工，样品未能送检，无相关检测数据）的稻米品质均为普通，即普通食用粳糯稻。分析具体单项检测结果可知，‘浙沣糯188’、‘太湖糯’、皖垦糯、嘉糯110、嘉优8212、‘连糯1 号’6 个糯稻品种（系）的糙米率等级判定为二等，其余糯稻品种（系）的糙米率等级均判定为一等；‘太湖糯’的整精米率等级判定为三等，其余各糯稻品种（系）的整精米率等级均判定为普通；‘太湖糯’、‘光明糯1号’、光明糯3号、‘武香糯7368’、沪香糯209 的胶稠度等级判定为一等，其余糯稻品种（系）的胶稠度等级均判定为三等；各糯稻品种（系）的直链淀粉含量等级均判定为一等；各糯稻品种（系）的精米率在63.9%～75.1%之间，其中精米率在72%以上的糯稻品种（系）有沪香糯188、‘沪香糯1911’、‘武香糯8333’、嘉优8212、沪香糯209、‘光明糯1 号’、武香糯7368；皖垦糯、嘉糯72、嘉糯110、‘武香糯7368’‘沪香糯1911’、沪香糯209、‘武香糯8333’‘连糯1 号’的阴糯米率等级判定为一等，其余糯稻品种（系）的阴糯米率等级均判定为二等。

表4 各糯稻新品种（系）的稻米品质比较

3 结 论

试验结果表明，综合考虑各糯稻品种（系）的生育期、主要农艺性状、田间病害发生情况、穗粒结构、产量、稻米品质等多方面因素，初步筛选出‘光明糯1号’、‘武香糯7368’两个早熟糯稻品种和‘太湖糯’、沪香糯209两个中晚熟糯稻品种（系），可在闵行区进一步进行示范种植。

本试验结果可为闵行区后续进一步扩大糯稻品种的种植示范提供品种支撑。