张鸣

摘 要：以教师、教材、教法为核心的“三教”改革是指导职业院校教学改革的新理念，分别对应谁来教、教什么、怎么教三个方面。其中，教材是教师开展教育教学活动的有效载体，教材改革是基础，最为关键。“校企双元”开发新型活页式校本教材适应产教融合的趋势，是“一校一策”的体现，更是培養企业行业所需的高技能技术人才的诉求。本文着重从新型活页式教材的内涵特点、建设必要性及建设思路等方面进行探究。

关键词：“三教”改革 校企双元 活页式 校本教材

课 题：本文系第五期江苏省职业教育教学改革研究立项课题——对口支援背景下职业学校本土技能人才培养的实践研究：以环境保护专业为例（课题编号：ZYB513）的研究成果。

2019年，国务院印发《国家职业教育改革实施方案》，提出教师、教材、教法的“三教”改革，进一步强化职业教育的类型特征，树立以学习者为中心的教学理念，强化实习实训，倡导使用新型活页式、工作手册式教材并配套开发信息化资源。因此，编写和使用活页式、工作手册式教材是适应产教融合、校企“双元”育人的大背景下职业教育教材的趋势。

教材是课程资源的核心部分，教材改革是实施课程改革的重要载体。在新课改理念下，教材内容应是可变的、发展的，教材形态应是多样的、灵活的，教材特点应是贴近专业的、注重实践应用的。

一、传统纸质教材的缺陷

传统教材尤其英语语言类教材具有滞后性，无法将新的知识内容及时更新到教材中。

传统技工院校教材重理论知识、轻实践技能，而职业教育着重强化实习实训，重视学生专业实践能力的培养。

传统教材内容与企业、行业发展脱轨，导致对学生职业技能的培养不够全面。

二、新型活页式教材开发的必要性

新型活页式教材兼具“工作活页”和“教材”的双重属性。

在形式上，活页式教材重在“活”，就是可以拆装，可以随时根据需要进行增补组合，因此内容上更加灵活。

活页式教材有着传统教材不可替代的优势。

一是活页式教材可随时增加、删减，自由拆装、组合，可满足不同学生的学习需求，便于实施个性化教学；二是活页式教材注重学生职业技能等综合素质的培养，可以满足企业用人需求、提高学生的综合竞争力。

联合企业、行业共同开发活页式教材，也可为企业行业的员工培训实用教材的开发提供参考。

三、新型活页式校本教材的开发思路

（一）新型活页式校本教材开发的指导思想

借鉴国内工作手册式、活页式教材的开发研究经验，遵循“以学生为中心”，以培养学生职业能力为本位、以促进学生自主学习为指导思想的原则，进行教材开发设计。

（二）新型活页式校本教材开发的基本思路

1.教材内容编写重视校企合作、产教融合

进行活页式教材开发前，要做好调研，开发人员要深入企业、行业了解岗位工序或工作流程。旅游英语课程是仪征技师学院（以下简称学院）针对旅游、酒店中职专业二年级开设的专业课程，实践性强，与企业行业联系紧密。

针对旅游英语课程活页式教材的开发，充分发挥校企合作双向育人机制，笔者实地走访多家旅行社和酒店，针对行业员工、企业管理者对教材应用需求拟定问卷内容。

通过调研笔者得知，中高职旅游管理专业的主要就业领域是旅游接待、导游、旅行社计调、旅游策划等岗位群，结合教学岗位对知识与技能的实际需求，校企双元共同开发教材，强化学生职业技能。

2.教材内容设置坚持立德树人，重视思政教育

在教材编写过程中，要将学生的语言技能与中华优秀传统文化、社会主义核心价值观、新时代中国特色社会主义、生态文明等融入旅游英语课程，不仅要使学生掌握基本的语言知识，提高职业道德素养，而且还要在潜移默化中培养学生的爱国主义情怀，使学生树立正确的世界观、人生观和价值观。

3.教材内容呈现以活页形式，配以数字化资源

学院现使用的旅游英语教材侧重口语实践这一模块，涉及“行、住、食、游、购、娱”六大旅游要素，但教材内容缺乏一定的地域特色知识，而活页式教材可弥补这一不足。

学院地处扬州这所文旅城市，将旅游通用知识和扬州地域特色知识融入旅游英语校本教材，更能发挥教材的全面育人功效。

同时，教师将开发的辅助教材的音频、视频、习题库等数字资源发布到线上教学平台，可以丰富教学资源，拓展教学空间，并为学生提供灵活、自主的多渠道学习途径，满足不同学习层次的学生的个性化学习需求。

此外，可以将学习强国、微信公众号、在线公开课等主流媒体的公共资源作为教学的数字化资源，充分利用公共资源。

（1）活页教材主体设计。活页式教材采用主体教材、导学单、实践训练、功能插页四位一体模式，主体教材由模块、项目、任务三部分组成，具体如下。

《旅游英语》活页式教材——迎接游客模块主体部分设计

模块：Meeting the Guests 迎接游客

项目：①Tips（主题提示）。任务：熟悉、了解本模块主题，做好学习准备。

②Warming Up（话题热身）。任务：展示课前预习准备的如何用得体的英语语言对自己和他人进行介绍；身临其境学习迎接游客涉及的重要物品；进一步了解接站服务迎接游客操作流程。

③Situational Conversations（情景会话）&Glossary（语言导航）。任务：掌握迎接游客有关的词汇和句型。

④Additional Reading（拓展阅读）。任务：学习地域特色文化，学会介绍地方特色。

（2）导学单设计。导学单是活页教材的重要部分，主要用于引导学生自主学习和课堂学习的补充。学生可以记录学习过程中的知识点、疑问等，并预留空白页，最终形成学习笔记档案。

导学单由学习目标、重点难点、学法指导、课前探究、课堂巩固五要素组成，具体如下。

Meeting the Guests迎接游客（第1、2课时）

【学习目标】

知识目标：正确认读并熟记Key words and phrases并能熟练运用；学习并掌握Conversation 1。

能力目标：掌握导游接站服务中迎接团队游客和散客游客的操作规程；通过小组团队协作，培养学生自主探究、合作学习的能力；通过蓝墨云教学软件和小组合作，培养学生合理运用信息技术的能力。

情感目标：激发学习兴趣，提高自信心，提升职业素养。

【重点难点】

词汇：meet，guest，welcome，board， China，international，travel，service，agency， backpack，pass，baggage，group，leader

詞组：welcome to，welcome board，baggage check，travel agency/service，China International Tour Service（CITS），flag of travel agency/service，tour guide badge/pass，tour leader，tour group

句型：①I am a tour guide from… I am here to meet you. Is everyone here？

②I will always be at your service. Do you have all your baggage？

【学法指导】

①小组课前通过查找资料，讨论如何用得体的英语语言对自己和他人进行介绍并做好展示准备；完成蓝墨云班课上的头脑风暴作业。

②合作解决学习中遇到的问题，用记号标记，课堂上教师点拨。

【课前探究】

①查找资料，完成蓝墨云班课上的作业。

②讨论如何用得体的英语语言对自己和他人进行介绍并做好展示准备。

③认真识记词汇、词组及句型。

④认真跟读班课上传的对话并录音提交班课。

【课堂巩固】

①词汇游戏比赛。

②情景对话。引领学生在模拟迎接团队的情景中认知体会、理解吸收，进而掌握有关导游员工作职责的知识。

（3）实践训练设计。实践训练是根据模块下的项目和具体任务进行实操训练。学生采用合作探究、自主学习法，运用所学知识，模拟实际工作场景，实战演练达到理解、巩固所学内容，实现与岗位知识对接，提升专业能力。

（4）功能插页设计。功能插页部分比较灵活，可以是学生个体的学习总结反馈，可以穿插旅游行业时事热点、技能标准等，可以融入立德树人的课程思政内容等。

四、小结

总之，教材改革是“三教”改革的基础，校企合作、产教融合是职业院校人才培养的特点和方向。

旅游英语课程兼顾语言的文化性和实践的工具性，更要体现“共时性”，及时补充社会热点、行业准则等素材。

“校企双元”开发活页式教材理念新颖，仍需要更多的教育工作者联合行业企业人员投入精力去探索。

参考文献：

[1]陈高锋，付建军.活页式教材设计及应用探索与实践[J].陕西教育（高教），2020（5）.

[2]吕红丽.“双高计划”背景下高职旅游英语翻译课程活页教材建构思路初探[J].海外英语，2021（8）.

（作者单位：江苏省仪征技师学院）