前不久，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功。至此，我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。

中华茶文化博大精深，源远流长，早在《神农本草经》中，就有关于茶叶的记载。茶叶兴于唐，盛于宋，几千年的历史发展，茶已经深深融入中国人民的物质生活与精神生活，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”就足以体现茶在中国人民生活中的重要性。

一杯茶，千年香，万里传。作为重要的经济作物，茶通过丝绸之路、茶马古道、万里茶路等方式跨越历史、跨越空间，传递到世界各地，受到人们的喜爱；制茶技艺也在口传身授中实现代际传承，为多民族实践所共享和珍视。茶在经贸往来和人文交流中，以“文化使者”的身份联通中外，为文化多样性和文明创造力写下生动注脚。

茶文明，折射出东方文明与世界的相处之道，也给今人以启示。品茶如品人生，不同的茶滋味相异，冲泡方式有别，但每一叶茶，都汲取着大自然的养分，积淀着精益创造，映照着人们对美好生活的追求。我们相信，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功，是我国对中华茶文化的保护，是世界对中国茶文化优秀性的肯定，也定能让更多的人知茶、爱茶，共品茶香茶韵，共享美好生活。

近年来，我国茶叶市场的持续火爆，全国茶叶销售总额持续增长，屡创新高。随着健康理念的回归，喝茶的习惯逐渐回归到大众的生活中，在年轻人群体里，喝茶也成为了一种养生潮流。然而，现代人倾向于更加便利的泡茶方式，水杯加茶包成为他们喝茶的新常态。在这样的情况下，我们对更深层的茶知识、茶文化，往往是一知半解，宛如“最熟悉的陌生人”。借此机会，我们就来一一了解“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的44个子项，在中华大地上重新寻味和认知茶的魅力。