伍小红 余宏达 余家材 苏超群 郑经绍 朱卓源 苏家惠

（1新兴县气象局，广东新兴 527400；2新兴县农业推广总站，广东新兴 527400；3新兴县微丰农业科技有限公司，广东新兴 527400）

“新兴香荔”是广东省著名的荔枝名优品种、地理标志保护产品之一，是新兴县荔枝产业的核心产品和最具地方优势特色的农产品之一。“新兴香荔”具有特色优势明显、成熟期迟、香味浓郁、甜中微酸、可食率高等特点。荔枝的产量、品质与品种特性、环境条件与栽培技术等因素密切相关，而气候条件是环境条件的重要组成部分，是重要影响因素之一。根据“新兴香荔”对气候条件的要求，结合其物候期和新兴县气候概况，重点分析“新兴香荔”种植的气候条件与气象灾害，探讨并提出应对气象灾害的针对性防御措施，以期为促进“新兴香荔”生产与产业发展提供科技支撑。

1 “新兴香荔”生产气候条件分析

荔枝属于南亚热带常绿类果树，对温度、湿度等气候条件的要求较为严格。其喜光向阳，生长发育期要求高温、高湿。最适宜温度区间为23～29℃，在10～12℃温度区间生长缓慢；春季18～24℃、天气晴朗且湿度适宜对开花最有利，但是花期及幼果期遇上低温阴雨的灾害天气则会造成落花落果；在冬春季花芽分化期要求相对低温。研究表明，荔枝树体耐受的临界温度为-2℃，在0～2℃会遭受一定程度的低温冻害，在-4～-2℃时会发生较重冻害，但健壮成年树可以耐-2℃左右的低温天气。

1.1 生长发育期

“新兴香荔”根系生长最适宜温度区间为土温22～25℃，当土温≤10℃或≥31℃时生长缓慢乃至停止生长。“新兴香荔”枝梢生长最适宜温度区间为气温23～26℃，当气温≤0℃或≥40℃时生长缓慢乃至停止生长，甚至会发生冻害、灼伤等。“新兴香荔”属于迟熟品种，枝梢耐受低温比早熟品种高3～4℃，耐寒性相对较强[1-2]。1999年12月新兴县内出现最低温度-2.5℃，且持续7 d出现霜冻天气，造成“新兴香荔”在生长发育期遭受严重寒冻灾害[3-4]。

1.2 开花结果期

荔枝花芽分化期在关键时期气温越低、持续时间越长且日照时数和大气湿度适宜时，其花芽分化质量越高、开花状况越好[5-6]。“新兴香荔”等迟熟品种在花穗发育期如最低气温在1℃左右持续一段时间对花芽的形成非常有利，最低气温在3℃以上的则形成花较差。19℃是荔枝成花质量的临界温度，气温0～10℃是荔枝花芽分化的理想区间。同时，在“新兴香荔”花芽分化期要求有充足的日照；反之，阴雨天数多则会明显影响花芽分化的质量。“新兴香荔”开花期要求有温暖天气，气温18～24℃是其开花最有利的温度区间，持续阴雨天气则对开花不利；“新兴香荔”果实生长发育期要求气温≥15℃，且阳光充足、天气晴朗和干湿适宜，15℃以下的低温天气容易造成落果。“新兴香荔”果期要求有较充足的日照；果实膨大期要求有适量的水分，否则会影响果实的正常生长发育或造成异常落果；果实成熟期要求有干湿适宜天气，水分过多会造成异常裂果、落果；对于迟熟品种“新兴香荔”，在采摘期常遇高温热害天气，容易导致果实外观、果肉品质差，甚至出现“爆皮”等现象。

2 新兴县种植“新兴香荔”的气候优势

2.1 新兴县气候概况

新兴县地处广东省中部偏西，处于北回归线以南，属亚热带季风气候，热量丰富，雨水充足。年平均气温21.5℃，1月平均温度13.6℃，极端最低温度历年平均值2.2℃。4—10月空气相对湿度在79%～86%之间。年平均日照总时数1 696 h，日均4.65 h，日照率39.2%，日照稳定，≥10℃的历年总积温年平均值7 398.2℃。太阳辐射总量年平均428.63 kJ/m2。境内中部年均有霜日数5.9 d。年降雨量1 663.7 mm，降雨集中在5—6月和8—9月。

2.2 “新兴香荔”的物候期

一般年份，“新兴香荔”在1月上中旬始见 “白点”，2月下旬至3月中旬开花，6月下旬至7月上旬成熟。“新兴香荔”在新兴县物候期如下：1月为花芽生理分化期；2月为花芽分化期；3月为花穗期、开花期；4月为开花期、第一次生理落果期；5月为果实发育期、生理落果期；6月为果实发育期、果实成熟期；7月为果实成熟期、秋梢萌发期；8月为第一次秋梢生长期；9月为第一次秋梢老熟期、第二次秋梢抽生期；10月为第二次秋梢生长期；11月为第二次秋梢老熟期；12月为花芽生理分化期。

2.3 新兴县“新兴香荔”的气候优势

新兴县四周群山环绕，地势南高北低，主要河流流向也是由南向北。县内呈盆地状，河谷平原、丘陵山坡地、谷地多集中于县的北部，水分多向县内中北部集中。“新兴香荔”主产区分布在县的中、北、东部乡镇，非产区分布在县的西、南部乡镇，主产区的气候、地面湿度、降雨量、土质等地理、气候因素与非产区相比有明显差别：年均气温高0.8℃左右；霜期发生概率低，大多年份为无霜期，一般年份少3～5 d；地面平均温度为24.5℃，高于非产区1.2～2.0℃；地面平均相对湿度为83%，比非产区减少3%左右；年均降水量比非产区少340～500 mm，降水多分布在荔枝生长发育季节。在新兴县，5—6月是雨水季节，7—9月是台风季节，适量、均衡的水分十分有利于“新兴香荔”的越夏和秋梢的生长。在清明节前后，若天气干旱、无降雨或小雨，则当年“新兴香荔”开花结实率均较高，可获丰收。因此，雨水、气温等气候因素对“新兴香荔”的生长、产量和品质影响极大。综上所述，新兴县气候条件对“新兴香荔”生长发育和优质高产非常有利，新兴县种植发展“新兴香荔”的气候优势较明显。县内气候因素和地理因素等重要因素的差异性较大，造成不同产区“新兴香荔”的产量与品质有着明显差别，所以在2008年进行地理标志产品保护申请时，保护范围仅为地处县中、北、东部乡镇行政区域的“新兴香荔”主产区。

2.4 新兴县“新兴香荔”生长关键期天气及丰产情况

1999年，新兴县1月日平均气温普遍较低，均在10℃以下，其中1月5—9日最低气温分别为3.7、3.2、4.8、4.2、4.7℃， 连续 5 d最低温度在 5℃以下；降雨方面，分别在1999年1月 1—13日、2月3日至3月27日、4月2—20日共出现长达78 d的干旱天气。在冬季、春季分别出现持续低温和干旱天气，对“新兴香荔”的花芽分化十分有利，是1999年生产夺取历史最大丰收的重要因素。2021年“新兴香荔”生产再次夺取历史性丰收。2020—2021年新兴县关键月份气象资料可以论证，2020年11月至2021年2月的低温、干旱以及2021年3—4月的适量降雨天气是生产夺得丰收的关键因素（表1）。

3 “新兴香荔”的主要气象灾害

3.1 低温灾害

低温灾害主要发生在“新兴香荔”花芽分化期和花果期。在“新兴香荔”花芽分化期，温度过低会发生冷害，使植株在花芽生理分化向形态分化的过渡阶段处于休眠状态，不利于花芽形态分化进程，直接影响产量；冬季长时间的低温阴雨会容易产生寒害，使荔枝树体过度消耗养分、营养物质积累不足而变得虚弱，直接影响开花结果。在“新兴香荔”花果期，长时间低温天气会对授粉和幼果造成严重影响，导致落花落果，严重时会导致绝收。新兴县霜冻一般出现在12月的秋冬转换季节。1999年12月下旬县内最低温度达-2.5℃，达到荔枝临界温度区间，并且持续7 d出现霜冻天气，造成大部分“新兴香荔”的叶片、枝梢及树体遭受严重冻害，部分幼年树、残弱树甚至全株死亡。

3.2 洪涝灾害

水分对荔枝的生长非常重要，荔枝不同的生长阶段对水分的要求不尽相同。在花期，要求较少水分，如果出现暴雨天气则会降低授粉受精率；在幼果期，雨水不宜过多，否则会对吸收根的活力产生一定程度的影响，容易出现裂果、落果等现象；幼年树、残弱树的根部对土壤的水分变化较敏感，水分过多会导致土壤通透性下降，出现沤根腐烂等不良现象。在新兴县，洪涝灾害较多出现在6—8月，尤其近年，出现连续3 d降雨量≥50 mm的次数为4～8次/a，洪涝灾害对“新兴香荔”生长发育造成不同程度的影响（表 2）。

3.3 台风灾害

在“新兴香荔”生长发育期经常遭受台风侵袭，一旦出现强台风天气，不仅会导致大量落果，还会折断树枝、破坏树形，甚至刮倒树体，对荔枝生产造成巨大影响。因此，在建园、管理过程中要特别注意做好场地的选择以及防风设施的完善工作。

4 “新兴香荔”的主要气象灾害防御措施

4.1 冬季低温寒害

“新兴香荔”枝梢生长最适宜温度区间为气温23～26℃，在0～2℃区间会遭受一定程度的低温冻害，在-4～-2℃时会造成较重冻害。在生产上防御冬季低温寒害的主要有效措施有以下几种：一是物理方法，如果园熏烟法、地面灌水法、树体喷雾法、塑料薄膜或稻草包扎主干法、树冠覆盖法、树头覆盖法和树干刷白保护法等；二是农业方法，如加强田间管理、促进健壮，冬前增施有机肥和磷、钾肥和根外喷施追肥等，以提高植株抗寒能力[7-8]。在冬季低温寒害、冻害发生之后，及时、适当地进行根外施肥可增强果树的光合作用；喷施乙烯利等药物可促进花芽生长；对受冻害的荔枝树进行适当修剪可以促进树势恢复。

4.2 冬季高温多雨

在“新兴香荔”冬季花芽分化期出现暖冬天气，遭受高温多雨灾害时，在生产上可采取“一摘、二断、三喷”（摘除冬梢、切断水平根并露根曝晒、喷施控梢药物）等防御措施降低冬季高温多雨灾害天气的影响，达到控制冬梢抽生的目的[9]。

4.3 春季寒雨高温

如果在“新兴香荔”春季花期遭遇低温阴雨或高温天气，在生产上可采取以下防御措施：合理安排花期，尽量将开花期推迟到清明以后；在降雨天气人工摇振树枝，及时去除谢花后残花；在干旱天气对果园实施喷水喷雾，以增加小气候湿度；释放蜜蜂，促进授粉。

4.4 夏季高温热害

在夏季荔枝果实发育期遭遇高温，会引起果实生理创伤，特别是“新兴香荔”等晚熟荔枝受影响较大：幼果期果皮发硬，甚至发生日烧，灌溉后因果肉急剧发育而出现裂果；大果期果实外观差，果肉品质低劣，出现“爆皮”等现象[10]。在生产防御措施上，可喷洒乙烯利等药物；搭建遮阳网等设施减少高温热害；采收时间选择在早上露水干后，避开气温较高的中午；采摘后马上做好降温处理等。

4.5 干旱雨涝

在“新兴香荔”生产中，出现干旱天气时可采用灌水、土壤覆盖、中耕松土等农业方法，有效防御干旱灾害。出现雨涝天气时可采用开挖排水沟及时排除积水、填平株行间场地以防积水、中耕松土等方法，有效防御雨涝灾害。

5 结语

荔枝生产与气候关系极为密切。气象部门应全面加强农业气象观测点、观测站等观测网络建设；针对荔枝生产的气象条件进行科学分析，不断探索有利和不利的气象因子，提出相应预防对策；充分利用信息传播平台发布相关信息，提高气象信息的时效性；进一步拓宽覆盖面，积极做好气象指导服务。近年来，在全球气候变暖的背景下，极端气象灾害频频发生，全面提高气象部门预警预报服务水平显得十分重要，这也是广大荔枝种植户对气象预警预报服务的迫切需要。广大荔枝种植户应密切关注当地发布的天气预报信息，科学及时地做好防灾减灾工作措施，以最大限度地减少气象灾害对荔枝生产造成危害。