湖南科学技术出版社有限责任公司（410000） 李丹

袁隆平院士有个杂交水稻覆盖全球的梦想，这个梦想实现之后，将对保障世界粮食安全和促进世界和平都有重要意义；官春云院士有一个油菜梦，一直在为百姓“有油吃”到“吃好油”努力奋斗；印遇龙院士希望“养出瘦肉多，又不含激素的健康猪，让百姓吃上放心肉”；邹学校院士希望让中国人一年四季都吃上不同品种的辣椒，让小小辣椒帮助万千百姓脱贫致富；刘仲华院士希望让全球更多的人为了健康爱上茶，让更多中国茶香飘世界；刘少军院士希望为我国鱼类遗传育种和健康养殖提供技术支撑，研制了一批优良鱼类品种，促进全国现代渔业可持续发展……

为助力乡村振兴，发展绿色农业，保护农业生态环境，湖南科学技术出版社于2019年邀请农业领域的六位中国工程院院士及其团队专家撰写了“湖南农业院士丛书”（以下简称“丛书”）。

该丛书与六位院士最新科研成果紧密相连，以农业新技术为主线，图文并茂，语言通俗易懂，技术指导性和实用性强，既可作为广大农民在生产上的技术指导用书，也可作为基层技术人员的自学用书。丛书共计7册，包含《超级杂交水稻亩产900千克栽培新技术》《畜禽粪便资源化利用新技术》《常见农产品加工副产物饲料化利用》《高油酸“双低”油菜栽培新技术》《辣椒育种栽培新技术》《茶叶生产新技术》和《淡水鱼良种良养》。

其中，袁隆平、马国辉主编的《超级杂交水稻亩产900千克栽培新技术》全面梳理和汇录了超级杂交稻每667平方米产量900千克栽培技术研究的新成果，重点介绍了超级杂交稻品种特征特性、壮秧培育技术、超高产施肥技术、超级杂交稻栽培技术等内容。印遇龙主编的《畜禽粪便资源化利用新技术》立足于畜禽粪便污染物“减量化排放、无害化处理、资源化利用”等原则，探索畜禽粪污资源化利用、异位发酵床粪污处理等技术，展示了我国畜禽粪便无害化处理与资源利用的创新成果；《常见农产品加工副产物饲料化利用》概述了我国农产品加工业发展现状、加工副产物饲料化利用的现状与问题，全面介绍了饲料化利用技术类型，重点总结了粮油加工副产物、畜禽加工副产物等的饲料化利用实用技术与案例。《高油酸“双低”油菜栽培新技术》由官春云、官梅撰写，本书涵盖了高油酸“双低”油菜的商品价值与市场前景、高油酸“双低”油菜的品种、高油酸“双低”油菜栽培技术等内容。《辣椒育种栽培新技术》由邹学校主编，本书以辣椒品种选育与栽培为主线，重点介绍了辣椒生物学特征、辣椒新品种选育、 杂交辣椒种子生产、 辣椒育苗技术等内容，为辣椒产业健康发展提供科技支撑。《茶叶生产新技术》由刘仲华主编，本书从新品种选育、生态有机栽培、现代加工技术、深加工利用、饮茶与健康等全产业链维度，为茶产业高质量发展提供了新的技术支撑。《淡水鱼良种良养》由刘少军主编，本书介绍了我国鱼类养殖现状及养殖模式的发展、鱼类杂交育种技术、鱼类选择育种技术、生态育种设计及规划、 淡水鱼类良种良养实例等内容，对我国淡水鱼良种良养具有重要的指导意义。