湖南祁东县露地黄花菜有机栽培技术

2022-11-22匡晓玲

农业工程技术 2022年17期

关键词：黄花菜行距间隔

匡晓玲

（湖南省祁东县农业农村局，湖南衡阳 421600）

黄花菜色泽金黄、香味浓郁、味道清香，同时营养价值较高，富含胡萝卜素、糖、维生素C、脂肪和微量元素等，具有消炎止血、明目等功效，长期食用可增强人体的抗病毒功能，深受市场欢迎。

一、祁东县黄花菜产业现状

黄花菜种植相对较简单，分布范围广泛，根系发达，耐贫瘠和干旱。祁东县气候温和，水热条件优良，没有严寒酷暑，降雨量充足[1]。同时，大多是山地红壤，土层深厚，pH 值适中，有利于黄花菜健康旺盛生长。

祁东县黄花菜种植面积不断扩大，产量呈持续增长态势，每公顷产量由原来的1100 kg 提高到3040 kg，产值达到3.7 万元以上。湖南省祁东县黄花菜种植产业发展良好，近年来逐渐销往其他国家和地区，具有广阔的国际市场。祁东县黄花菜种植主要分布在湘中南部和左岸地区，产区农纯收入的70%来源于黄花菜产业。

二、露天黄花菜有机栽培要点

1、合理选择栽培地

选择自然条件优越的栽培地可提升种植产量。黄花菜喜温，适宜雨量和优良的浇灌条件有利于产量提升，花期水量不充足会大量落花。黄花菜种植产量受降雨量、日照时间等多种因素影响，微酸或微碱土壤均可种植，土层深厚、土壤抗旱和排水能力强可有效提升黄花菜产量。同时，种植地需生态条件良好、无污染，且交通便利。

2、科学整地

整地理墒主要包含土地平整、耕地耙地、栽前理墒等。整地主要在前茬作物收获后进行，以疏松土壤，提升其通气性和蓄水保墒能力，促进土壤迅速熟化和微生物活动，为黄花菜根系生长创建良好的土壤环境。整地时机械深松，耕深35～40 cm，耕后整地耙平，施足基肥。移栽前开深30 cm 的种植沟，沿沟底亩施腐熟优质有机肥4000～5000 kg，基肥表面覆土6～8 cm，有助于提高黄花菜出苗率。

3、品种选择

根据自然气候、环境、土壤等多方面因素，选择适合在当地生长且抗病虫害、适应性强的优质品种。祁东县经过几十年的优胜劣汰，优质、高产和抗性强的黄花菜优良品种覆盖率达95.7%，主要种植白花、猛子花、祁珍花、鲜黄花、特早熟四月花和迟熟冲里花等品种。

4、科学定植

结合祁东县黄花菜生长状况，大多9 月下旬到10 月中旬选择阴天定植，避免强烈光照。宽窄行定植，宽行行距100 cm，窄行行距70 cm、穴距42 cm 左右，每亩栽植1800 穴左右；每穴正方形四角栽种4 株黄花菜种苗，穴内株距保持在18 cm左右。等行距定植时保持行距84 cm、穴距43 cm，每亩栽植1700～1900 穴，每穴内栽种同宽窄行定植。

黄花菜发根位置逐年上移，需适当深载，深度在14 cm 左右可提升植株成活率。将种苗短茎顶部栽入土中3 cm 左右，露苗4 cm 左右，确保深不埋心、浅不露根，然后填土压实[2]。

定植后及时浇定根水，确保地块始终保持湿润。入冬前，亩追施有机肥20～30 kg，覆盖稻草、农作物秸秆等；还可以使用可降解地膜，具有良好的保温保湿效果，同时地膜回收再利用可有效降低生产成本，覆膜后压土，避免大风揭膜。

5、中耕除草

结合黄花菜生长情况，在土壤解冻前全面清理地膜和覆盖物，确保黄花菜苗出土。黄花菜根系发达，需保持土壤疏松。春季出苗前中耕，耕深6 cm 左右；抽薹前中耕，耕深11 cm 左右；秋季收获后中耕，耕深在15 cm 以上。中耕翻出的土块不需打碎，自然风化即可。

6、水肥管理

（1）灌溉管理

春季发芽出土后、抽薹前灌溉1～2 次，每亩灌水50 m3。蕾期，抽薹到采摘前，每间隔1 周浇灌1 次，每亩灌水45 m3。黄花菜采摘后，每亩灌水40 m3可有效延长叶片功能期，为翌年黄花菜丰产奠定良好基础。土壤封冻前进行冬灌蓄墒，每亩灌水60 m3。

（2）施肥管理

合理施加苗肥有利于黄花菜出苗、长叶，促进叶片早生快发，一般萌芽前亩施加腐熟饼肥25 kg，施加在两穴之间，深度14 cm。薹肥，花薹开始抽出时亩施加腐熟饼肥45 kg，施肥方法同苗肥。适当施加蕾肥可增强黄花菜长势，避免早衰，有效延长采收期，实现增产增收[3]。一般采摘后10 天左右每亩施加腐熟饼肥25 kg，施加在穴中间，深度10～15 cm。施加冬肥可有效促进冬苗旺盛生长，一般在在冬苗萌发时每亩施加腐熟优质有机肥2500 kg。