最近，美国市场新鲜草莓的销售量超过90万t。尽管有些人认为草莓市场已达成熟阶段，但美国市场的草莓消费量仍在持续增长，草莓进入的美国家庭数量逐年提高。就消费量而言，未来几年草莓仍将是美国浆果市场的主导产品。

美国市场对草莓的强劲需求推动了草莓进口量的增加，促进了加州草莓种植面积多年来的持续增长。预计2022 年美国市场的草莓供应仍将持续增长，价格有望保持稳定。

据预计，美国草莓产业在短期内会有一定程度的不确定性、波动性和高投入成本。业内人士提供了关于2022 年每周草莓的出货量和价格估计的最新报告，并讨论了受控环境农业的长期趋势及其未来可能为草莓生产创造的机会。