据农业农村部数据显示，2 月全国生猪出栏同比增长8.2%，生猪生产供给充足，猪肉供应阶段性过剩。

在北京一家生猪屠宰企业， 工人正在将白条猪装车运往北京各大批发市场和超市。 北京某肉类食品公司副总经理孙铁新： 现在我们每天上市量大概在8000 头左右，与春节前相比下降了20%多。 据介绍，屠宰量下降明显，表明猪肉消费偏弱，与此同时，生猪出栏量却在增加。某大型生猪养殖企业负责人刘阳：2021 年我们全年出栏近1000 万头， 今年我们计划出栏是1300 万到1800 万头。 数据显示，2021 年12 月末， 全国生猪存栏为4.49 亿头， 同比增长10.5%，这些生猪将陆续出栏上市，生猪生产供给充足。 今年1 月份全国生猪出栏同比增长23.6%，2 月份生猪出栏同比增长8.2%。 农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力： 受生产惯性增长影响，生猪出栏偏多，春节过后消费淡季，猪肉需求下降，猪肉供应出现了阶段性过剩。