果树栽培管理技术及病虫害防治措施

2022-11-22白玫

广东蚕业 2022年3期

白　玫

果树栽培管理技术及病虫害防治措施

白玫

（甘肃白龙江博峪河省级自然保护区管护中心甘肃陇南746400）

果树的产量受到阳光、温度、水量、土壤、肥料等因素影响，为了有效提高果树产量，保证水果品质，需要合理采用科学栽培方法，加强对病虫害的防治。文章分析了如何根据实际情况科学合理的选择果树的品种、栽培季节以及地点，通过补钙和涂白加强对果树的养护，提出了病虫害防治措施，以期促进果树的健康生长。

果树；栽培管理技术；病虫害防治

近年来，为满足人们对于水果的需求，果树种植面积逐年增加。果树种植产业作为农业经济中的重要组成部分，能够增加果农的经济收入，推动农村经济发展。由于果树种植是一个复杂的过程，许多因素都会影响其产量和品质。为了保证果树种植的经济效益稳定提升，需加强果树栽培管理，做好病虫害防治工作。

1 果树栽培管理技术

1.1 果树品种的选择

果树品种对于农户经济效益有直接影响。在果树栽培过程中，果农需要充分了解当地气候条件和地理位置，亲自到种植区域勘查，确保所选果树品种适应当地的自然环境。如果当地是旱区，就要避免选择那些对于水分需求较大的品种[1]。由于北方地区冬季温度较低，容易发生冻害，导致幼苗死亡，故北方地区的果农需选择抗寒、抗冻的品种；由于南方地区降雨量较多，容易发生涝灾，故果农要选择抗涝品种。

1.2 种植季节与选址

果农种植果树时，需选择合适的时间。一般而言，果树种植的时间会选在春季和冬季，但季节的选择与所处的地理位置密切关系[2]。北方地区冬季温度较低，不适合果树生长，而春季土地解冻，阳光充足，适合果树种植，因此果农会选择在春季种植；南方地区温度常年较高，阳光资源丰富，因此春季和冬季均可种植。果农选择种植区域时，需要亲自到现场进行勘察，全方位检测种植区域的土壤、温度和水源，确保种植区域远离污染源。只有土壤肥沃、水分充足、气候适宜的种植区，才能满足果树的生长需求，最终保证果树的产量和质量。

另外，农户在种植过程中还需充分考虑种植密度，做到合理密植，既充分利用土地资源，又避免由于光照不足而出现果树发霉现象。

1.3 整形修剪

大多种类的果树都有独特的生长习性，例如，桃树喜光，在种植过程中需保持树体间的透光性。若树体栽植过于密集，就会导致骨干枝光秃，结果部位外移，容易使树体患病。因此，果农在种植过程中应当充分考虑树种的生长习性，对果树进行培育。

在果树培育过程中，整形修剪是树木管理中必不可少的环节，对于果树的结果产量和质量有着重要影响。整形修剪可以分为冬季修剪和夏季修剪，在修剪之前，要充分考虑果树的生长和结果习性，以及树木的长势和树龄等因素。通过修剪使树体之间有良好的透光性，从而调节结果和生长的关系[3]。树木的主干高度应留出约70 cm，培养和配置主枝及副主枝，选择那些生长强健、分布均匀的树梢作为主枝培养，并用扭梢进行控制。对于那些树龄较小的树体而言，要扩大树冠，使其提前结果，增加产量；而对于那些树龄较大的老树，应使其更新复壮，延长结果期。

修剪主枝时，树龄较小的树木需修剪到60 cm～70 cm，结果期的树木需修剪到25 cm～35 cm。修剪副主枝时，要尽量拉平，减轻修剪力度。对于树龄较小或生长旺盛的树体，一年可放1 m以上。随着树龄的增大和树势的弱化，修剪长度可以逐渐缩短。

修剪结果枝时，要充分考虑树体的长度、密度及品种属性和枝条粗细等因素。树龄较小的树体可以在10对～20对花芽部位进行修剪，那些生长旺盛的树体可以不剪；盛果期树体可以留出6对～7对花芽，中果枝留出4对～5对花芽，短果枝及树龄较大的树体在基部叶芽处修剪[4]。对不同树龄的树体进行修剪时也要注意，对于那些4年～5年树龄的树体，要采取轻剪长放、拉枝等；对于6年～15年树龄的树体，可适当调节结果与生长之间的关系，改善树冠的光照条件，树枝修剪量应与结果量成正比，及时回缩更新，防止结果部位上移。

果树一般要修剪成标准的形状，这就需要对树体的长势仔细观察。在特定时期，果农还需要对果树进行摘心处理，确保果树的良好长势。

1.4 授粉与施肥

果农还需重视观察树体的授粉情况，一旦发现花粉较少，要立即进行人工授粉。对于那些生命力较为旺盛的树体，要减少化学肥料的使用，尽量用农家有机肥代替化学肥料，从而降低种植成本[5]。在施肥的过程中，可以在肥料中适当添加钾、磷、氮三种化学要素，促进树木生长。果农也可以选择含腐殖酸大量元素的水溶性肥料。在整个果树生长周期中，共需施肥3次，即果树待开花、膨大期及采摘果实之后。

1.5 排涝保收

果树生长对水分需求量较大，尤其是果树生长的中后期，若不加注意就会因缺少水分而出现受旱现象。因此，果农需要做好灌溉、抗旱工作，确保土壤中有充足的水分。果树在进入开花期以后，角果开始定型，植株越来越大。部分果农施肥量较大，使得植株生长旺盛，在遭遇降水量较大的天气后，果树容易出现倒伏。在果树生长的中后期，果农需要对水量进行控制，如遇到阴雨连绵的季节时，要做好排涝工作，防止发生涝灾[6]。

果实成熟之后，需及时采摘，一般在晴天露水未干的时候收获最佳。如遇阴雨天气，则全天都能进行收获。在收获时，可采用分段收获与联合收获相结合，从而保证果实的收获效率和果实质量。

果实保存过程中，需要严格控制果堆内部的温度和湿度，以免果实发霉腐烂。

2 果树的养护措施

果农在进行果树栽培管理的过程中，不仅需要增强树体自身的抵抗力，还需要做好外部控制，从而提升果树产能。在果树种植前，需要做好检疫工作，尽量选择那些符合检疫标准的苗木。当发现苗木中有病苗时，应及时作隔离处置，切断其与其他苗木的接触。

2.1 果树补钙

钙是果树生长发育所必需的营养元素之一，起着平衡体内生理机能的作用，缺钙会造成多种病害和生长障碍，不利于果树正常的生长发育，从而影响果实质量。调研发现，以往果农只重视化肥（氮、磷、钾）的投入而忽视了钙等其他微量元素的施用，且果树根系吸收钙的能力较差，即使叶喷，因原料不同，渗透效果不佳，吸收较慢，钙元素在树体内移动性也很差，果树缺钙现象突出。当果树缺少钙元素时，首先常表现为新叶缺钙，顶端幼叶尖端卷曲呈钩状，逐渐变成棕黄色的焦枯状，并向下部叶片扩展，严重时甚至整条新梢枯死；根系生长受到显著抑制，根短而多，尖端常褐变枯死；花朵萎缩。因此，果农在栽培过程中要注重给果树补钙，以提升果树的病虫害抵抗力。

落叶前半个月，每隔7 d，喷3遍尿素水，通常落叶在11月中旬，尿素水在11月初喷即可。搭配绿袋肥中药生物菌肥强效去霉剂（杀菌消毒1∶200倍稀释灌根）+菌肽增效剂（改良土壤1∶300倍稀释灌根），半个月使用1次，使土壤肥力增强，第二年才能种出高产量的农作物。

2.2 涂白

果树涂白是果树养护的外部防控的重要措施，既可以起到很好的保温防冻效果，又有一定的杀虫杀菌作用。夏季前果树涂白可以反射太阳光，降低白天树干的温度，避免日灼危害。冬季温度较低，初冬对果树进行涂白，一方面可杀死在树皮缝中越冬的虫卵，另一方面可防止植株受冻，减少主干外皮冻裂的症状，还有利于果树皮创伤的愈合。

果农在对果树进行刮白时，工具需经酒精消毒后再用，以免造成病菌传播。其次，刮皮要得当，大树刮皮露白，小树露青为宜，而不应刮至木质部。刮皮后，再将树干涂白。涂白剂主要由生石灰、石硫合、食盐、黏土、水及少量杀虫剂组合而成。将主干及主枝下部全部涂抹均匀，涂白两次效果更好，一次在深秋至初冬，另一次在头年冬末至第2年早春。在进行刮白防治时，果农需戴上手套、口罩，在通风处进行喷洒，喷洒药剂后立即洗手。

3 果树病虫害防治措施

3.1 化学防治

果树在种植过程中除了容易受到土壤、温度和水分等自然因素的影响，同时，果树的病虫害问题也对果树的成果质量和产量影响较大。化学防治就是利用各种化学药剂对病虫害进行防治，该防治措施见效快，效果佳。在进行病虫害防治时，果农需了解不同时期的病虫害特点，有针对性地选择不同性能的化学药剂进行大面积喷洒，以实现良好的杀虫和灭菌效果。虽然化学防治在果树病虫害防治过程中应用较为广泛，但由于化学药品毒性较大，会对果树和人体产生不利影响，故需要严格按比例配置化学药剂[7]，尽量选择副作用较小、对生态环境污染较轻的化学药品。在喷洒化学药剂时，相关工作人员要做好人身安全防护，避免吸入化学药剂而对身体造成伤害。

3.2 生物防治

为了有效防治果树的病虫害，除了化学防治措施之外，果农还可以采用生物防治措施。生物防治措施的应用，需要综合考虑地理环境和果树病虫害的特征，对病虫害进行合理分类，然后引入果树害虫的天敌生物或有益生物。在果树种植区引入害虫的天敌时，需要全面了解该地区的害虫习性、特征，并从有害生物的原产地区进行收集。在果树种植地区引入有益生物时，需要当地工作人员结合当地的气候生态环境特点，判断是否适合引入有益生物，重视有益生物引进之后的培育工作。在采用生物防治措施的过程中，需要考虑到所引进生物的繁殖能力，必要时还需要对其隔离培养，进行繁殖驯化，保证所引进的生物能够在当地良好生存，保证当地的生态环境安全。生物防治措施可以对单一种类的害虫进行消灭，没有农药残留，也不会对人体造成伤害，但需要进行综合分析，避免引入害虫天敌对原有生物链的影响。通常情况下，一种害虫天敌只能消灭单一的害虫，需要结合实际情况进行多次引进，才能真正达到病虫害防治效果。

3.3 人工防治

3.3.1 人工捕虫

人工防治措施中最常见的就是果农进行人工捕杀害虫。冬季通常是病虫害幼虫的孵化时期，这时果农可以将杂草或麻袋等捆绑在树木上诱使幼虫进入其中，从而将其彻底消灭。这种防治措施的特点是成本低，对环境的破坏少，对苹果小卷蛾等害虫效果明显，但仅适用于个别害虫，同时实施过程中还要注意人体安全。此外，果农还可以在树木上挂上杀虫灯，利用昆虫趋光性的特点，诱杀害虫，降低虫害指数，减少杀虫剂的使用。

3.3.2 清理枯枝杂草

多数危害果树的病菌、害虫主要聚集在地面上的落叶和杂草中越冬，例如，苹果褐斑病、灰斑病和梨的黑星病等病菌的越冬场所大多是残枝落叶和杂草；苹果炭疽病、葡萄白腐病、桃褐腐病的病菌大多在残果上越冬；梨瘤蛾和苹果顶梢卷叶蛾的幼虫多在枝条上越冬。因此，果农秋收后需要及时将果园里的枯枝、落叶彻底清除干净，并在地面上适当喷洒杀毒消菌的药粉，破坏病虫的生长环境，有效地防治越冬病虫害。

3.3.3 套果袋

大多果树在果实接近成熟时都会受到鸟类侵袭、病虫害及风雨摧残等损伤。若采取传统方式即喷洒农药来应对，不但会对自然环境造成污染，还会使果实中有农药残留，危害人们健康。水果套袋后，水果既不会受到鸟类的侵袭，也不会受到果蝇细菌的感染，还可避免在生长过程中被树枝刮伤，同时能避免阳光直射。一方面，套袋可为水果提供一个小型温室，使水果环境保持适当的湿度、温度，从而提高水果的甜度，改善果皮的光泽度，提高水果的品质，并缩短其成长期。另一方面，套袋还可以减少农药使用量，使水果具有高品质且无公害，达到国际标准。但套袋也有新的问题，以苹果为例，套袋降低了病虫害发生的概率，但同时因光线不足，可能造成苹果霉污病、蝇粪病等病虫害[8-9]。另外，套袋需要消耗大量劳动力，额外增加了苹果种植成本。

3.3.4 灌冻水技术

冬季温度和湿度都相对较低，树木需水量较少，但缺水会影响到树木的抗寒能力和生长发育状况，影响到果实的质量。因此，果农应在11月初对树木尤其是新栽植的树木进行灌冻水操作，即灌水后在树木基部培土。这样既给树木提供了所需水分，也提高了树木的抗寒能力，还可杀死根际的蚜虫卵和灰飞虱幼虫，且因土壤含氧量减少和温度骤降，可降低病虫蛹的羽化率。

3.3.5 卫生球防治法

卫生球防治法对于飞虫类的果树害虫有着较好的防治效果，果农需准备足量的卫生球，将其放置于冷水中，使其充分吸收水分。然后将3个～5个卫生球对称地系于果树的树枝上，不同树龄可自行调整，吸满水后的卫生球会散发出高效农药的气味，具有杀菌防蛀驱虫的作用。