本刊编辑/张金辉（编译）

全球养猪业仍在继续与仔猪水肿病作斗争——管理是解决的方法吗？鳟鱼营养公司饲料添加剂全球项目经理彼得·斯密德解释了产生这一问题的原因，并提供了帮助养猪生产者预防猪场仔猪水肿病的建议。

“作为一个行业，我们与仔猪水肿病作斗争，仅仅是因为我们不能满足小猪的需求”斯密德说。“如果你仔细研究仔猪水肿病，会发现这是仔猪后肠中大肠杆菌等微生物快速、过度增殖导致的。大肠杆菌正在产生毒素，在最坏的情况下最终会导致仔猪死亡。”

1 什么导致了仔猪水肿病的发生？

斯密德说，大肠杆菌等微生物过度增殖有几个原因。首先，从我们给小猪断奶的那一刻起，仔猪们就经历了巨大的压力/应激。期望小猪能在其需求得不到满足的情况下进行正常的生长发育是不现实的。

斯密德解释说：“小猪出生后一直采食母猪的乳汁，这是一种温热的液体饲料，断奶后突然间，小猪被面临采食一种干饲料，它不习惯这种饲料，无论是颗粒形式还是糖化形式，并且它的饲料形式与小猪的采食习惯完全不同。此外，从营养学角度来看，母猪乳汁的绝大部分能量来自乳化脂肪，其颗粒非常小，可以直接被仔猪消化和吸收。”

断奶后，仔猪通常需从淀粉中获取能量，而淀粉是仔猪完全不习惯的食物，并且体内没有足够的酶来充分消化淀粉，还有从动物蛋白到植物蛋白的转变对仔猪来说也是一个挑战。

他指出：“这是小猪发生巨大变化的时期，最重要的是，我们将它从它的母亲那里带走，带它进入一个全新的环境，有很多它不认识的新小猪，我们希望仔猪能吃和成长。然而，小猪们的心态将有所不同。首先，随着小猪建立新的生存环境和同伴，它将想要争夺主导地位。”

应激的一个关键后果是小猪不想吃东西。当应激很大时，仔猪们可能会停止进食两天甚至更长时间，然后饿得受不了再开始进食。在这段时间里，胃里的pH上升了，小猪开始吃东西的时候已经非常饿了。仔猪体能可能会过度消耗，它缺乏帮助消化的酸，以及缺乏必要的酶，这将导致饲料消化不良。消化不良的食糜然后转移到后肠，在后肠消化不良的食糜是大肠杆菌增殖的良好基质。斯密德解释说，断奶几天后通常会形成大肠杆菌病，断奶后5～7 d会出现水肿病。

他指出“如果我要描述水肿病猪的情况，它们原只靠母猪的奶为生，在断奶时为争夺主导地位而战，不知道面对干饲料该怎么办，两天或两天以上不吃东西。然后，它们非常饥饿，终于发现干饲料可食，他们一开始吃得过多，这些小猪就是水肿病的受害者。”

2 预防仔猪水肿病的小贴士

2.1 酸化小猪的胃

生产商通常会酸化饲料，但这只能起到一部分的作用。幸运的是，小猪的饮水量是其进食量的两倍半，因此在饮用水中加入适当的缓冲有机酸混合物将有助于小猪保持胃部的低pH状态，以优化消化。

2.2 断奶过渡饲料

准备一份温热的断奶仔猪饲料粥，你只需将其倒入一个开放的碗中，并在哺乳舍为仔猪每天提供3次。这有助于它们习惯类似于母猪奶的液体饲料。由于粥很容易变得酸败不卫生，因此应尽早开始喂饲粥料，并在断奶后的第1周继续喂饲粥料。类似的半液体饲料形式有助于降低猪的应激水平，从而减少向干饲料过渡的应激。对饲喂人员来说，这会增加很多工作量，但这样做确实会促进仔猪生长发育让其均衡生长。

2.3 扩大仔猪互动范围

在哺乳期的后半时间段，取下母猪之间的隔板或制作一条路径，这样仔猪可以在与母猪仍在一起时进行与其他窝仔猪的互动。断奶后，那些已经相互认识的小猪不会为了争夺统治地位而战，因为它们之间已经习惯了彼此。这大大减轻了仔猪合群后的应激，所以它们更专注于断奶后直接进食。

2.4 保持灯亮着

在断奶后的前48 h内，让舍内灯一直亮着。研究表明，在你关灯的那一刻，仔猪们就会躺下睡觉，但这也意味着没有时间进食。因此，保持灯亮着缩短了从断奶到仔猪的第一顿关键餐之间的时间。

他说：“我们想要实现的目的是让仔猪断奶后持续地摄入营养素，但如果仔猪长时间不摄入营养素，就会干扰其肠道微生态，增加仔猪患水肿病的风险。”

（编译自：https://www.thepigsite.com/articles/tips-toprevent-edema-in-piglets）