2021年1—12月，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量5406.85万千升，同比增长3.95%。其中，白酒产量715.63 万千升，同比下降0.59 %；啤酒产量3562.43 万千升，同比增长5.60%；葡萄酒产量26.80 万千升，同比下降29.08%；发酵酒精产量808.26万千升，同比增长1.83%。