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“过中秋节·吃团圆饭”系列活动精彩纷呈

2022-10-13

餐饮世界 2022年9期
关键词:美食节中餐瑞典

在中华民族的传统佳节中秋节即将来临之际,为传承和弘扬中华优秀传统文化,促进海内外中餐业发展,世界中餐业联合会向海内外中餐业同仁发出倡议:推广中秋传统文化,打造中秋美食品牌活动;加强中秋节日营销,促进中秋餐饮消费;树立绿色理念,倡导文明新风。

与此同时,世界中餐业联合会联合海外餐饮人共同举办了“过中秋节·吃团圆饭”系列活动,抒发了“海上生明月,天涯共此时”的美好意境,为增进当地民众对中华文化的了解与认同,坚定文化自信、讲好中国故事作出了积极的探索。

以色列特拉维夫中国文化中心举行中秋专场活动

当地时间9 月8 日,在中秋佳节即将到来之际,由世界中餐业联合会、特拉维夫中国文化中心联合主办的“过中秋节·吃团圆饭”系列活动之以色列专场在特拉维夫中国文化中心举行。特拉维夫大学东亚系中国现代文化研究专业教授平安鼓(阿迪尔)、文化中心培训部负责人叶达夫先生、当地华人代表以及友好人士参加本次活动。

在活动现场,嘉宾们共同品尝中国中秋节的传统美食、倾听关于中秋节的故事传说、体验了中秋节的传统文化习俗。

平安鼓(阿迪尔)教授曾任以色列驻华大使馆的文化参赞,有多年在中国工作和生活的经历。他表示,中华文化和犹太文化都是有着悠久历史的绵延不断的文化,两国的文化习俗在很多方面都有相似之处,都非常注重文化的传承;在重要的犹太节日,我也会给孩子们讲节日的故事;今天我品尝到各种各样的月饼,听到了很多关于中秋节的美丽故事,这些故事我也会讲给我的家人听;每次谈起中国,我的孩子们都非常想去中国、想去北京。

本次活动由特拉维夫中国文化中心主任石岳文先生主持。他希望本次活动能促进以色列民众对中国中秋节所蕴含的历史传承、文化习俗和人文精神的了解,增进当地民众对中国传统文化的喜爱,并以此为当地民众带去别样的文化体验。

旅居以色列多年的华侨张先生说,这是他10 年来第一次在以色列吃到月饼,心情格外激动,感谢特拉维夫中国文化中心组织这么好的活动,让他有在故乡过节的感受。

石岳文主任最后表示,期盼和平、期盼团圆、期盼幸福。希望疫情早点结束,让更多人感受到家庭团圆的温暖。

瑞典北欧国际交流协会组织中秋专场活动

瑞典当地时间9 月9 日中午,由世界中餐业联合会主办,北欧国际交流协会承办的“月圆中秋”系列“过中秋节·吃团圆饭”瑞典专场活动在朝日火锅集团举行。

中国驻瑞典大使馆领事侨务处主任张磊、北欧国际交流协会会长季展有、朝日火锅集团董事长叶美芳、香港同胞瑞京华人会会长杨丽然、浙江同胞瑞典斯德哥尔摩佛光会会长胡宗南、台湾同胞Bonikum AB 董事长施宗典、贵州同胞瑞典中欧国际文化商贸协会会长双焱及家属瑞典皇家音乐学院声乐系主任Rolf Lindblom、北欧国际交流协会常务副会长谈继东受邀参加,同享中秋家宴,共话思乡深情。

张磊主任向参加活动的华人华侨赠送月饼,向旅瑞同胞传递节日的问候。表示对海外同胞来说,中秋的情愫更加深沉丰富。无论相隔多远,无论离家多久,我们和祖国的亲人永远情相牵心相连。我们共赏天上一轮团圆月,同品桌上一块团圆饼。借中秋明月遥寄对祖国和亲人的思念与祝福,用中秋美食牵起童年的记忆和味道。

这就是中华民族绵延千年的文化积淀赋予的传承传统,这就是华夏儿女永葆不变的乡梓之情镌刻的意长情深。让我们在八月十五圆月下,共同祝愿人月两团圆,国家永昌盛。

世界中餐业联合会会长邢颖线上表达节日问候,他表示,团聚一堂“过中秋节·吃团圆饭”就是展现中国传统文化,也是促进中国与瑞典友好的窗口。虽然远隔万里,但仍可以通过视频相聚,共庆中华佳节,共享中华美食,祝福大家身体健康、阖家团圆。

叶美芳表示,疫情阻隔了正常的交流交往,但阻隔不了我们的血脉亲情。让我们在这个传统佳节里,有了回到老家的感受。遥遥千里暂未聚,但邀明月代传情。杨丽然会长表示,参加本次活动很像在国内过中秋,传统佳节都在提醒我们华人要团结。胡宗南会长说,中秋是抹不去的文化记忆,更是消不掉的浓浓乡愁,祝愿祖国繁荣昌盛,祝福浙江老乡亲朋好友中秋愉快,阖家美满。谈继东副会长表示,传承文化根脉,深化交流融通。让中国故事同中国美食、太极拳一样融进世界大家庭。施宗典先生也送上节日祝福。

双焱会长表示,祖国瑞典虽然相隔千山万水,“每逢佳节倍思亲”!落叶归根,我们海外侨胞最难隔断的就是中华民族血脉的“亲情”。无论我们离开祖国时间有多长、距离有多远,始终都是祖国母亲日日萦怀的海外赤子。尤其是到了传统佳节,更是让人不由得感叹月是故乡明,人是家乡亲。团结身边的侨商,加强沟通联系,当好桥梁纽带,促进中欧国际文化商贸的交流与合作。

罗尔夫·林德布洛姆表示,中国是世界四大文明古国之一,有着悠久的历史和灿烂的文化,每一个传统节日都有很多神话传说,月亮的故事让人感受到神秘的色彩,充满吸引力!我参加了“汉语桥”俱乐部斯德哥尔摩站举办的“月亮的故事”中秋晚会演出,创作了红月亮乐曲,我写的红月亮代表阖家团圆,幸福吉祥!在此祝中国朋友们中秋节快乐!

活动由北欧国际交流协会会长季展有主持,他代表承办方和与会嘉宾感谢了中国驻瑞典崔爱民大使对本次活动的大力支持,委托张磊主任给与会嘉宾代表赠送月饼并送祝福大家中秋快乐!热烈欢迎张磊主任和各位嘉宾大家欢聚一堂,过中国节、吃团圆饭。

天上圆月,人间团圆,人月两团圆,是中华民族共同的美好夙愿。“海上升明月,天涯共此时”。中秋佳节承载着深厚的亲情、故乡情,更承载着浓浓的家国情怀。自古以来,中秋节以家庭为主体,寓意阖家团圆;以共享为福祉,寓意民为邦本;以和谐为基调,寓意国运昌盛。

本届中秋节庆祝活动在世界中餐业联合会倡导下,在中国驻瑞典大使馆大力支持下,海内外中华儿女共赏中秋圆月,共品中秋美食,共同回望中华文化精神之根。“但愿人长久,千里共婵娟”,这是共筑人类命运共同体的价值体现。因此,期盼“中秋节”所蕴含的美好愿望,在瑞典都能够实现,相信在瑞中两国人民的共同努力下,瑞中友谊一定能够源远流长!

首届巴黎美丽城中秋美食节在巴黎开幕

当地时间9 月10 日,由巴黎美丽城联合商会主办、世界中餐业联合会等单位支持的首届巴黎美丽城中秋美食节在法国首都巴黎开幕。美丽城联合商会会长叶文先生、巴黎29 区区长Eric Pliez、19 区区长Francois Dagnaud、11 区区长Francois Vauglin、法国华侨华人会主席蔡君柱先生、巴黎市政府顾问Lamia EL Aaraje 女士、法国前国会议员陈文雄先生、中国驻法国大使馆领侨处高萍公参和李成元一秘等嘉宾出席了本次活动。

叶文会长在致辞中说,中秋节是仅次于新年的最重要的中国传统节日,也是华人阖家团圆的节日。今天是商会首次在美丽城举办中秋美食节活动,我很激动地看到这么多朋友能相聚在此共享佳节。希望这次活动不仅能与街区民众分享文化、加深交流,还能促进本地经济运转,抹去新冠肺炎疫情给人们带来的阴影。同时,他还对本次活动给予大力支持的巴黎市长伊达尔戈女士,巴黎市议员、前国会议员Lamia 女士和其团队以及所有为街区奉献力量的商家、朋友表示衷心感谢。

巴 黎29 区 区 长Eric Pliez、19区区长Francois Dagnaud、11 区区长Francois Vauglin 及10 区副区长Eric Algrain 也分别发表激情洋溢的致辞。他们表示,今天的中秋美食节是首次举办,其受欢迎的程度大大超出我们的预料,以后还要继续举办中秋美食节,并且要扩大美食节的规模。

法国华侨华人会主席蔡君柱代表旅法侨界在致辞中说,月到中秋分外明,每逢佳节倍思亲,中秋节对于我们中国人来说是相聚、企盼、美满与幸福的节日,同时也是弘扬中华民族文化、传承民族精神的重要方式。今年美丽城联合商会首次举办美食节,这不仅营造了欢乐的中秋喜庆氛围,丰富了在法华人的中秋生活,也向法国民众呈现了一场充满中华传统美食及中华民族中秋色彩的文化盛宴。

巴黎市政府顾问Lamia EL Aaraje女士、法国前国会议员陈文雄也分别致辞。

中国驻法国大使馆领侨处高萍公参在致辞中说,法国是以浙江籍侨胞为主的海外侨胞重要旅居国之一,美丽城又是浙江籍侨胞的主要聚集地。长期以来,广大旅法侨胞吃苦耐劳、艰苦奋斗,努力发展自身事业,积极融入当地社会,为当地经济社会发展做出应有的贡献。同时,传承中华民族传统美德和传统文化,讲好中国故事,这些都丰富了法国的多元文化,推动了民间友好交流,促进了中法民心相通。

本届巴黎美丽城美食节充满了浓郁的中国风情:街道两边树梢上挂有彩色灯笼,沿街布置了近百个摊位,不仅有包括月饼、烤串、沙县小吃在内的中国美食摊位,还设有书法体验区、汉服体验区、旅行咨询摊位等。美食节还不时上演舞狮、古筝演奏等中国传统文化节目。美食节当天巴黎还下起了小雨,但这也没有阻挡巴黎民众参加美食节的热情,各个体验区常常排起长队,民众争相体验中国传统文化。

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